Descubrí que en el supermercado venden una verdura china que es difícil de encontrar aquí en Chile, pero lo encontré en Tottus y en un formato diferente. Me refiero a que normalmente la verdura llamada Pak Choi tiene el porte de un atado de acelgas, pero esta versión que encontré era como la versión "mini" quizás son orgánicos, pero no importa por que sabe exactamente igual. Básicamente se come en saltados con jengibre y ajo, pero como no podemos comer ajo, podemos reemplazarlo por la parte verde del cebollín o ciboullete, también se usa para preparar sopas acompañadas de wantán :( que tampoco podemos comer , pero la sopa queda rica aun sin wantanes. Puedes acompañar el saltado con dientes de dragón ( brotes, frijolitos chinos ... ) los saltados de verduras son sencillos de realizar, puedes usar muchas verduras como champiñones, o pimentones para tus preparaciones. Aquí fotos de mi amigo el pak choi. La bolsa costó como $750 pesos chilenos ( un poco más de un dólar ) ;)
Desayuno : 1 taza de café endulzado con stevia, 1 pan pita integral tostado con huevo frito
Media mañana : 1 manzana en compota endulzado con stevia
Almuerzo : 1 plato de ceviche , preparado con apio en vez de cebolla y cilantro picado acompañado de Livean sabor Pisco Sour sin azúcar y sin alcohol.
Media Tarde : 1 puñado de maní
Cena : 1 plato de pak choi saltado con cebollín la parte verde, ensalada de brócoli aliñado con limón y sal acompñado de pescado frito. 1 vaso de agua.
Recuerda que estas en el tramo 3 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 70 gramos de HC y tendrás 2 días LIBRE ( el día 5 y el día 10 )
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos )
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
Puedes consumir 2 tapas de pan de molde integral cada día.
Puedes consumir 2 porciones de fideos integrales o arroz integral durante todo el tramo 3 . Cada porción debe ser de 1 taza .
Las frutas que puedes consumir son las mismas del listado del tramo 2, pero puedes cambiarla, ( ejemplo si elegiste manzana en el tramo 1, ahora puedes elegir fresas ) recuerdas que no son todas las frutas, hay un listado
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN
Listado de Frutas que puedes comer : Ver aquí
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