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jueves, 16 de abril de 2015

DIA 09 - DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Compartimos con ustedes el  día 9 de la dieta lipofídica que está realizando nuestra nueva colaboradora Pía. Esperamos seguir contando con sus pautas para poder compartirla con todos ustedes. Desde ya todas sus dudas e inquietudes las puedes postear tanto en Facebook como aquí en el blog. Cabe resaltar que Pía realizará su pesaje los días LUNES. Saludos a todos ! 
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Pauta enviada por Pía 
Fecha de inicio de la dieta : Martes 07 de Abril 2015
Peso Inicial :78 Kilos
Talla: 1.70 cm
Edad: 22 años 
META: 65 kilos



Miércoles 15 de Abril 

Hola chicas espero que se encuentren bien y sigan la dieta cada día falta menos muchos cariños y ánimo. 
Pía



10:00  

01 tazón de café y 2 claras de huevo 

01 rollitos de pechuga de pavo asada 

01 cápsula de multivitamínico 


12:00 

01 clara de huevo

01 vaso de agua 


14:00   

1 bistec  carne de vacuno al agua ( de preferencia posta negra )

Ensalada de lechuga con apio y tomates cherry 

02 vasos de  Jugo de maracuyá 


17:00  

01 taza de café con leche descremada sin lactosa 


19:00  

1 bistec   carne de vacuno al agua 

01 porción de ensalada de lechuga con apio y tomates cherry

1 pote de sandía picada 


21:00   

01 porción de carne con ensalada de lechuga 

1 taza de te 


21:30 

30 minutos trote  en la playa

miércoles, 15 de abril de 2015

DIA 08 - DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Compartimos con ustedes el  día 8 de la dieta lipofídica que está realizando nuestra nueva colaboradora Pía. Esperamos seguir contando con sus pautas para poder compartirla con todos ustedes. Desde ya todas sus dudas e inquietudes las puedes postear tanto en Facebook como aquí en el blog. Cabe resaltar que Pía realizará su pesaje los días LUNES. Saludos a todos ! 
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Pauta enviada por Pía 
Fecha de inicio de la dieta : Martes 07 de Abril 2015
Peso Inicial :78 Kilos
Talla: 1.70 cm
Edad: 22 años 
META: 65 kilos





Martes 14 de Abril 2015

Hola chicas espero que estén bien yo feliz con contarles cómo va mi proceso con la dieta en un principio la empecé a hacer pero sin hacer ejercicio y  no vi mucho cambio por lo que  ahora comencé nuevamente pero con una pequeña rutina ya que también quiero estar tonificada muchos cariños  y gracias por leerme.
Pía


09:00 
01 tazón de leche descremada sin lactosa con café
02 rollitos de pechuga de pavo asada
01 capsula de multivitamínico

11:00 
02 rollitos de pechuga de pavo asada
01 vaso de agua

13:00   
04 bocados (media palma mano) carne molida de pechuga de pavo (sopraval) solo cocinado en el sartén con jugo de limón
01 porción de Ensalada de espinaca + tomates cherry alrededor de 10, aliñado con jugo de limón y biosal
01 vaso de agua

15:00  
01 yogurth descremado sin lactosa +  2 kiwis cortados
01 vaso de agua

17:00     
01 yogurth descremado sin lactosa 
01 manzana verde picada

19:00    
03 bocados de carne de pavo cocida
01 vaso de leche descremada sin lactosa

20:00   
media hora de ejercicios
02 vasos de agua

21:00     
01 yogurt sin lactosa descremada
01 taza de te verde 


martes, 14 de abril de 2015

DIA 07 - DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Compartimos con ustedes el  día 7 de la dieta lipofídica que está realizando nuestra nueva colaboradora Pía. Esperamos seguir contando con sus pautas para poder compartirla con todos ustedes. Desde ya todas sus dudas e inquietudes las puedes postear tanto en Facebook como aquí en el blog. Saludos a todos ! 
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Pauta enviada por Pía 
Fecha de inicio de la dieta : Martes 07 de Abril 2015
Peso Inicial :78 Kilos
Talla: 1.70 cm
Edad: 22 años 
META: 65 kilos


Lunes 13 de Abril 2015

Pauta de alimentos :

09:00 
 01 taza leche descremada sin lactosa con café
cápsula de multivitamínico
02 rollitos de jamon de pavo asado

11:00
01 yogur sin lactosa descremada 

13:00 
03 bocados de pollo cocido 
01 porción de ensalada de apio con tomates cherry 
01 vasos de agua 

15:00
yogur congelado tipo helado 
17:00   
02 bocados de pollo cocido 
01 porción ensalada de apio con tomates cherry 
01 vaso de agua 

19:00  
01 yogur con 2 kiwis   
01 vaso de agua 

20:00     
30  de trote al aire libre 

21:00  
01 porción de ensalada de lechuga 
02 rollos de pechuga asada de pavo 
01 naranja 
01 vaso de agua 

jueves, 17 de abril de 2014

EL HIPOTIROIDISMO: MODELO DE DIETA ALIMENTICIA



La dieta que me ha dado mi nutricionista para mi hipotiroidismo, colesterol alto, trigliceridos altos,  y azúcar alta es la siguiente:

Sé que he abusado de la comida por mucho tiempo, aunque no se vea reflejado en mi peso, pero dado mis análisis médicos de sangre/orina/curvatura de glucosa es que he decidido seguir al pie de la letra esta dieta y le he empezado el 15 de abril 2014.

Debo tomar medicamentos de por vida por el tema del hipotiroidismo, y eso quiere decir que debo ordenar bien mi horario de comidas.

Programé mi celular  a las 7 am para tomar mi pastilla Eutirox cada mañana, y luego de 1 hora ( ó 30 minutos después ) ya estoy desayunando

Dieta Colesterol Alto : 220
Dieta Triglicéridos Alto 190
Dieta Azúcar Alta: 185
Dieta Hipotiroidismo : TSH Bajo: 0.99

Desayuno : 8:00 AM 

1 rebanada de pan de molde integral + 2 cucharaditas de mermelada sin azúcar ( en algunos envases dicen light -free sugar - 0%azúcar )
1 taza de leche ( cuando digo una taza de leche es según la medida standard no es un tazón, no es un jarro ni un mug ) es una taza osea 200 cc
3/4  de taza de cereal sin azúcar ( estoy optando por adelgazul un cereal integral sin azúcar )

** la mermelada la puedes ir cambiando por palta ( 3/4 de palta sólo 2 veces por semana ) o rebanadas de quesillo sobre el pan de molde o pollo deshilachado

Media mañana: 11:00 AM 
1 unidad de Fruta ó 1 gelatina diet - o 1 yogurt batido sin fruta  o 1 taza de leche cultivada

Almuerzo: 2.00 PM * nada frito *
120 grs de  Carne Roja sin grasa o 1 unidad de trutro corto  o largo ( pierna de pollo )  1/4 unidad de pechuga de pollo ( carne blanca sin cuero / pellejo ) o 1/2 lata de atún
1/4 de cucharita de aceite CRUDO al final de las preparaciones, oliva o pepita de uva ,mazola

+

Selección de Alimentos - Porciones de verduras
las verduras las puede preparar en ensaladas, guisos, flanes o tortillas. Los guisos o tortillas se preparan sin pan ni harina sólo con la clara del huevo.

1 taza de : repollo - bruselas - apio - pimiento verde - zapallito italiano - coliflor - pepinos - brocoli  - acelgas - penca - 1 unidad de alcachofa ( alcaucil ) - 1 tomate regular
NO MEZCLAR ESTAS VERDURAS , ESCOGER SOLO 1 

ó

1/2 taza de zanahoria - cebolla - beterraga - berenjenas - acetiunas
NO MEZCLAR ESTAS VERDURAS , ESCOGER SOLO 1 

Si vas a tomar sopa pueden llevar lo siguiente :
1 cucharada de choclo - elote -maiz  / 1 cucharadas de arvejas - 2 cucharadas de habas

+

Si vas a comer un guiso y acompañamientos :
3/4 taza  de arroz integral o 3/4 taza de fideos integrales
2 unidades de papas ( tamaño de 1 huevo )
3/4 de taza de legumbres ( medir sin caldo )

Si preparas una cazuela : Solo puede tener :
1 papa chica
1 presa de pollo o carne
1/4 de cucharada de arroz
1 pedazo de zapallo del porte de una cajita de fosforos + 2 dedos
Si es carbonada solo 1 taza

+

Porciones de postre o frutas

Se deben consumir 1 hora después de los horarios habituales frutas crudas o cocidas con sucralosa  elegir 1 opción 

1 unidad de manzana mediana
1 unidad de pera mediana
1 huesillo chico
1 unidad de pepino regular
1 durazno regular
2 unidades de kiwi
12 frambuesas
12 cerezas
12 frutillas
2 damascos regulares
1 taza de sandia
1 taza de melón
1 postre flan diet
1 postre jalea diet
1 naranjas chicas
1 unidades de ciruelas medianas

SIN PAN

resúmen: el plato debe llevar  ejemplo : pollo + arroz + ensalada + guiso o  tortilla o sopa  y 1 hora despues  una fruta o gelatina o flan

Media Tarde: 5:00 PM 

1 yogurt diet + 1/4 de cereal sin azúcar ( avena o cornflakes )  + 1 fruta + 1 gelatina

Cena : 8:00 PM
1 carne blanca -pollo -pavo-pescado
1 guiso de verduras o tortilla
1/4 de taza de arroz intengral o fideos integrales
1 porcion de ensalada

Colación de noche ( por que debo tomar pastillas a las 10 PM ) 10.00 PM 
1 taza de leche cultivada o vitaplus light


****ALIMENTOS PROHIBIDOS ****

Azúcar
bebidas
jarabes
jugo
galletas
miel
cerelac
helados
confites
chocolates
tortas
pasteles
queques
alcohol
milo
frutas en conserva
frutas confitadas
leche condensada
mermeladas
mayonesa
ketchup
frituras
quesos
camarones
ostiones
erizos
piures
locos
jaibas
langostinos
embutidos
plátanos
uvas


***ALIMENTOS DE CONSUMO LIBRE***

agua
agua mineral baja en sodio
refresco diet
te
cafe descafeinado
ajo
aji
laurel
oregano
pimienta
canela
comino
cilantro
perejil
biosal
vainilla
clavo de olor
anís
nuez moscada
limón
vinagre

SOLO claras de huevos
lechuga
esparrago
achicoria
berros
espinacas
pimentón
rabanitos
champiñon
diente de dragón -frijolito chino
palmitos


RECOMENDACIONES

MIDA LOS ALIMENTOS EN FORMA EXACTA Y RESPETE HORARIOS
CONSUMA LOS ALIMENTOS COCIDOS AL VAPOR -PLANCHA-PARRILLA-HORNO
DEBE EVITAR : LAS GRASAS COCIDAS - FRITURAS -CARNE DE CERDO -CORDERO -VISCERAS -MANTEQUILLA - MARGARINAS-CREMA DE LECHE-QUESOS MADUROS Y YEMA DE HUEVO 
USAR SIEMPRE : LOS ALIMENTOS DIETETICOS Y NO CONSUMA NADA QUE CONTENGA MIEL NI AZUCAR.

lunes, 14 de abril de 2014

Dieta Cetogénica: Pescado con Ensalada de Verduras [Video]


NO hay excusas para seguir con nuestra dieta cetogénica. Se acerca Semana Santa ? No puedes comer carne ? Tenemos muchas alternativas para seguir nuestra dieta cetogénica sin poner excusas para dejarla! Delicioso pescado a la sartén. Espero que  sea de su agrado!!

domingo, 1 de diciembre de 2013

Dieta Cetogénica: NO tomar leche en primer tramo y Si comer Queso ?



Esta pregunta se repite y se repite incesantemente... por qué no puedo tomar leche en el tramo 1 y si puedo tomar yogurt descremado y comer queso ?



He buscado el por qué de esta restricción y he descubierto lo siguiente que compartiré con ustedes:

Productos lácteos : Productos lácteos son generalmente más bajos en carbohidratos, siempre y cuando se apegue a las variedades de grasa natural. La leche tiene la mayoría de los carbohidratos; yogur y queso cottage tiene menos, y los quesos firmes y duros que tiene el menor en carbohidratos.

Entonces básicamente  la leche se la clase que sea, entera, semi descremada deslactosada o descremada  tienen MAS HC que el yogurt y los quesos  blandos, sin embargo los quesos duros tiene la menor cantidad de HC y es ese el motivo de no poder consumir leche en el tramo 1 para conseguir una ingesta menor de HC. 




Ojo:
Grasas: Las grasas no tienen carbohidratos en ellos, por lo que todos ellos cuentan como 0 carbohidratos. Esto incluiría la mantequilla, los aceites vegetales, la manteca de cerdo, sebo, aceite de coco, aceite de palma y grasa de tocino




martes, 7 de mayo de 2013

La dieta del limón


Heidi Klum, Jennifer Aniston… pero ¿qué hacen las estrellas para mantenerse en línea y guapas y estar siempre de buen humor? Hemos investigado y hemos encontrado el secreto para estar siempre tan perfectas: Es la nueva dieta del limón que causa furor en Hollywood.
La página www.enfemenino.com publico este trabajo, en el que dice que el limón hace maravillas y da una serie de recomendaciones. No esperes más para llenarte de vitalidad, eliminar toxinas, eliminar los michelines superfluos y aumentar la luminosidad, ¡sólo con una cestita de limones!
Día a día, descubre los 7 principios del método del Dr Martine André y sus menús detallados. Verás cómo progresivamente te sentirás más limpia, en forma, ligera… y bajarás, por lo menos, ¡una talla de pantalón!
Las beneficios del día “detox”
Antes de empezar la dieta, es indispensable dejar el organismo libre de las toxinas que lo obstruyen, para ayudarle a revitalizar el sistema digestivo. Pero para eso, ¡no tienes por qué ayunar! Si no alimentas el cuerpo, en lugar de limpiarse, lo que hace es producir más residuos.
Por esta razón, hay que consumir productos naturales, que reforzarán el proceso de limpieza, y agua, que favorece el drenaje y la eliminación de toxinas.
Para favorecer el proceso de limpieza, bebe a lo largo del día vasos de zumo de limón a temperatura ambiente (2 cucharadas soperas de zumo de limón natural + 30 cl de agua filtrada + 2 cucharadas soperas de sirope de arce biológico grado B o una rama de canela + 1 pizca de pimienta de Cayena), pero también infusiones, purés de verduras caseros…
Al final del día te sentirás más en forma y más ligera: normal, porque también habrás perdido entre 500 g y 1 kg, según tu peso y estatura.
Tu día “detox”
Cuando te levantes (7h30)
1 vaso de limonada
Desayuno (30 min después de haberte levantado)
Ensalada de frutas: 5 frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos y cerezas) + 1 manzana + 1 pera + 1 yogurt bio + une puñado de almendras ni tostadas ni saladas.
Tentempié
1 vaso de limonada
1 plátano
1 puñado de pipas de girasol o de calabaza
Comida
Judías (pintas, negras…) o lentejas en ensalada aliñadas con zumo de limón, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.
Merienda
1 vaso de limonada
Verdura (pepino, rábanos, apio) O un puñado de frutos secos sin sal
Cenar
Pescado a la plancha con zumo de limón
Verduras al vapor
2 h antes de ir a dormir
1 vaso de limonada templado o caliente
El objetivo del lunes
Objetivo del lunes: beber limonada cuando te levantes y mucha agua a lo largo de todo el día.
¿Por qué? Tanto el limón como el agua ayudan a estimular el sistema digestivo, favorecer el tránsito y a eliminar. Y, además, quitan el apetito de manera natural.
¿Cómo? En cuanto te levantes, bebe el zumo exprimido de un limón diluido en una vaso de agua caliente filtrada. A lo largo del día, bebe abundantemente para mantenerte hidratada (unos 6-8 vasos grandes). Es mejor si no tomas agua durante las comidas: modera más el apetito.
Menú lunes
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 bol de ensalada de frutas mezclado con un yogurt y 2 cucharadas soperas de copos de avena.
30 cl de leche bio o leche de soja
Tentempié
8 almendras sin sal
1 vaso de zumo de frutas natural rebajado con agua
Comida
Sopa de verduras casera o bio, si está ya preparada.
2 rebanadas de pan integral de molde, con queso y queso rallado.
Merienda
2 galletas de avena
Algunos tomates cherry + 1 cucharada sopera de queso fresco
Cena
Pescado, pollo o tofu a la plancha, aliñado con zumo de limón y aceite de oliva (3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de zumo de limón + medio diente de ajo)
Verduras de hojas verdes salteadas al wok con 1 cucharada de café de sésamo.
Melocotón asado a la canela
Bebida caliente al limón
Objetivo del martes
Objetivo del martes: aprovechar las ventajas de la vitamina C.
¿Por qué? Esta vitamina dinamizante e inmunitaria figura entre los nutrientes más eficaces para quemar grasa y perder peso. La podemos encontrar, sobre todo, en frutas y verduras que además de ser hipocalóricas y ricas en fibras, también son el mejor aliado para adelgazar.
¿Cómo? Contando el vaso de limonada de la mañana, come durante todo el día al menos 5 raciones de fruta. Para ello puedes mezclar la fruta con cereales, comerla congelada o en conserva, consumir frutos secos y comer verduras como el pepino o el apio si quieres picar algo…
Menú martes
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 huevo escalfado
2 rebanadas de pan integral tostado con una lámina de mantequilla y un tomate asado, más una manzana.
30 cl de leche bio o de soja
Tentempié
2 albaricoques naturales o secos
Unos cacahuetes sin sal
Zumo de limón, manzana y berro (en la batidora)
Comida
3 cucharadas soperas de alubias blancas, otras 3 de garbanzos y de alubias rojas, mezcladas con tomates y pimiento verde, todo aliñado con zumo de limón.
1 bollito de pan integral
1 ensalada grande con cebolleta
1 kiwi
Merienda
1 galleta de avena con queso fresco y fresas
Cena
Ragú de verduras (tomates, garbanzos, espinacas, patatas, uvas pasas y arroz integral)
Plátano a la plancha cubierto de 2 onzas de chocolate negro fundido
Objetivo del miércoles
Objetivo miércoles: regular el nivel de azúcar en sangre.
¿Por qué? Es una de las mejores maneras de adelgazar. De hecho, si se tiene la glicerina demasiado baja o, todo lo contrario, demasiado alta (pico de insulina), esto favorece las compulsiones alimentarias y la reserva de azúcares consumidos en forma de grasa.
¿Cómo? Tienes que aliñar los platos con 1-2 cucharadas soperas de zumo de limón, o incorporar el zumo o la piel del limón a la preparación del plato: el limón (como el vinagre) favorece la difusión progresiva del azúcar en sangre. Para regular la glicerina, consume proteínas en cada comida (retrasan la absorción de carbohidratos y lípidos), come a intervalos regulares y no te saltes el desayuno. Consume alimentos con un índice glucémico bajo (arroz, pan integral, leguminosas…) y ricos en fibras (frutas y verduras y alimentos integrales).
Menu miércoles
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
Frambuesas, fresas y 2 cucharadas soperas de copos de avena mezclado con 30 cl leche más 1 nectarina
Tentempié
Ensalada de frutas con zumo de limón
30 cl de leche bio o leche de soja
Comida
Ensalada de judías verdes caliente
1 bollito de pan integral con una lámina de mantequilla
1 yogurt natural
Merienda
1 cucharada sopera de pipas de girasol
1 racimo pequeño de uvas
Cena
1 filete de salmón al zumo de limón, asado al horno, con verduras variadas al vapor como acompañamiento
1 bola pequeña de helado de chocolate, acompañado de nueces machacada
Objetivo jueves
Objetivo jueves: consumir menos azúcar
¿Por qué? Si se estimula la producción de insulina, el azúcar agudiza las ganas de comer alimentos calóricos (tabletas de chocolate, galletas, dulces…), favorece la reserva de grasa y aumenta el trabajo del hígado, lo que perturba el proceso digestivo.
¿Cómo? Si tienes unas ganas irresistibles de comer algo dulce, no te lances sobre el primer pastel que veas: consume mejor alimentos con un índice glicémico bajo (rebanadas de pan integral, tortitas de arroz, galletas de avena…).
Los productos refinados en el organismo tienen un efecto similar al del azúcar: ¡limita su consumo!
En cuanto a las frutas, también ricas en azúcar, acompáñalas de nueces, almendras o pipas para limitar el efecto. No te fies de los edulcorantes que fomentan el apetito por lo dulce: es mejor si tomas miel o sirope de arce, que aunque sean más calóricos, son más sanos.
Menú jueves
En cuanto te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
Batido de plátano: bate 30 cl de leche bio o leche de soja, 1 yogurt natural, 2 plátanos pequeños y 1 cucharada sopera de uvas pasas
2 rebanadas de plan integral tostado con una lámina de mantequilla
Tentempié
Unos frutos secos y pipas
Comida
1 patata asada con un bote pequeño de judías verdes en conserva
1 ensalada de lechuga grande con un pizca de queso rallado espolvoreado.
1 pera o 1 melocotón
Merienda
Bastoncitos de verduras con humus casero (garbanzos, zumo de limón, pasta de sésamo y ajo)
Cena
Pimientos rellenos: mezcla 4 cucharadas soperas de arroz basmati cocido, 2 cucharadas soperas de piñones; cebolleta picada, tomates cherry y 60 g de queso feta. Rellena un pimiento cortado en dos y sírvelo con una buena ración de verduras al vapor.
Manzana asada, ligeramente cubierta de sirope de arce y espolvoreada de canela.
Objetivo del viernes
¿Por qué? Es verdad que las grasas son muy calóricas: 1 g de lípidos = 9 kcal, pero son indispensables para el organismo. Alrededor del 25% de nuestro aporte energético diario tiene que provenir de lípidos. Una dieta demasiado pobre en grasas provoca cambios de humor, problemas de piel, dolor articular y… ¡coger peso! Al contrario, el consumo de grasa buena ayuda a adelgazar ya que ralentizan el paso de los carbohidratos a la sangre.
¿Cómo? Lo ideal sería que entre un 20-25% de la alimentación estuviera constituida de grasa buena, es decir, ácidos grasos esenciales (frutos secos, pipas, pescado graso, aceite de colza y de nuez…) y de ácidos grasos mono-insaturados (aceite de oliva virgen extra).
Es mejor limitar el consumo del resto de grasas (como las que contienen la carne roja, los lácteos, la mantequilla…). Consume pescado graso al menos 2 veces por semana, y una pequeña ración de frutos secos (almendras, nueces) y de pipas (lino, girasol, calabaza) en cada tentempié.
Menú viernes
En cuanto te levantes
Zumo de limón diluido en agua caliente
Desayuno
1 huevo duro y 1 tomate cortado en rodajas, sobre una rebanada de pan de centeno
Media docena de frambuesas
Tentempié
1 puñado de frutos secos
30 cl de leche de soja
Comida
Canapé de salmón ahumado y pepino
1 yogurt
Merienda
1 melocotón
1 puñado de uvas
1 puñado de pipas de girasol
Cena
Pasta con atún y maíz: mezcla 6 cucharadas soperas de pasta integral (variada) cocida con ½ lata de atún natural, 2 cucharadas soperas de maíz y un bote pequeño de salsa de tomate. Servir caliente acompañado de verduras al vapor aliñadas con zumo de limón.
Compota con frutos secos.
Objetivo del sábado
Objetivo sábado: consumir más alimentos naturales e integrales.
¿Por qué? Estos alimentos rebosan de nutrientes indispensables para mantener la línea y la salud: fibras, vitaminas y minerales. Y sobre todo, no contienen azúcares añadidos ni sustancias artificiales que dificultan la digestión, sobrecargan el hígado e impiden al organismo quemar grasas.
¿Cómo? Elimina todos los alimentos precocinados y los platos industriales. Cuando compres pan, pasta o cereales, elígelos integrales. Prepara tú misma tu zumo, sopa y compotas con productos frescos. Consume más productos procedentes de la agricultura biológica que contienen pocas, o ninguna, sustancia química.
Menú sábado
En cuanto te levantes
Zumo de limón diluido con agua caliente
Desayuno
1 bol de ensalada de fruta fresca
1 yogurt natural desnatado con 2 cucharadas soperas de copos de avena.
30 cl de leche bio o leche de soja
Tentempié
1 nectarina
1 de pipas y de frutos secos
Comida
1 aguacate pequeño acompañado de gambas
Lechuga aliñada con zumo de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico
1 manzana
Merienda
1 rebanada de pan integral tostado con queso rallado
Cena
Una tortilla de 2 huevos, champiñones fileteados, 3 cucharadas soperas de queso rallado y aceite de oliva servido con vaporizador.
Verduras al vapor
1 plátano pequeño
Unas fresas
Objetivo del domingo
Objetivo domingo: aplicar las pautas para tener una buena digestión.
¿Por qué? Una mala digestión priva al organismo de nutrientes indispensables para tener un metabolismo adecuado y eliminar lo kilos de más.
¿Cómo? Lo primero que hay que hacer es masticar bien la comida para untar los alimentos de saliva, primer actor de la digestión. Come con moderación y a horas regulares, tomándote siempre tu tiempo y nunca cuando estés realmente cansada, física o intelectualmente. Evita ver la tele o mantener conversaciones muy densas durante las comidas. Haz una pausa antes de comer el postre. Finalmente, practica una actividad deportiva de manera regular: mejora la digestión y el tránsito.
Menú domingo
Cuando te levantes
Zumo de limón diluido con agua caliente
Desayuno
Cereales integrales acompañados de fruta fresca y pipas
Leche bio
1 vaso de zumo de naranja natural, rebajado con agua
Tentempié
1 poco de guacamole con bastoncitos de zanahoria
30 cl de leche bio o leche de soja
Comida
Pizza vegetariana: corta en 2 un trozo de pan de cereales de 10 cm de largo. En cada una de las 2 mitades, coloca los siguientes ingredientes: salsa de tomate, champiñones y pimiento verde picado, 1 cucharada sopera de maíz y una bola pequeña de mozzarella cortada en rebanadas.
Merienda
Ensalada de frutas con pipas de girasol
Cena
Risotto (pechuga de pollo, arroz, queso rallado, zumo de limón, caldo y puré de tomate) Ensalada de frutos rojos

sábado, 16 de marzo de 2013

Errores comunes en las dietas cetogénicas

A la hora de pensar en dietas cetogénicas debemos seguir los consejos de dos expertos en la materia Stephen D. Phinney y Jeff S. Volek, con muchos años a sus espaldas de experiencia clínica, investigación y publicaciones en dietas bajas en hidratos de carbono, que no solo consisten en reducir hidratos sino que necesitamos hallar un equilibrio nutricional óptimo para lograr que nuestro organismo se adapte a la cetosis y sea eficiente en la quema de combustible, sin tener consecuencias perjudiciales.

Quienes comienzan con este tipo de alimentación es necesario que fijen su atención en los errores más habituales que no solo harán que los resultados sean más lentos y haya más riesgos para salud y abandonos de la dieta. Estos errores más frecuentes son:

Miedo a las grasas
Si vas a restringir los hidratos de carbono necesitas aumentar las grasas. Es una mala idea que quien mantiene aún dudas sobre las grasas crean que hacer una dieta baja en hidratos de carbono y a la vez baja en grasas va a resultar más efectiva. Es uno de los mayores errores que pueden cometer. La grasa debe ser la mayor fuente de calorías en una dieta cetogénica (baja en hidratos/alta en grasa).
En porcentajes lo habitual sería un 50-60% de grasas en el total de la dieta pero los expertos aseguran que 70-80% podría ser el porcentaje más óptimo. Ese porcentaje es muy similar al que los esquimales consumen, pescado y carne deben ser de cortes grasos nada de carne magra.

Comer demasiada proteína

Si no se entienden bien las premisas de esta dieta se puede cometer el error de ingerir excesiva cantidad de proteína, cuando el tipo de carne o pescado que escogemos es del tipo magro (pollo, pavo..etc) o blanco (merluza, panga…etc.) necesitamos “engrasasarlo“. En principio grasas y proteína no están limitadas, pero si consumes poca cantidad de grasa y pocos hidratos de carbono, lo que queda para consumir es proteína. El problema es que parte de esa proteína va a convertirse en glucosa en el hígado, deja de producirse cetosis y con ello los beneficios metabólicos. La meta es siempre que el aporte en proteína sea moderado.

Cantidad en gramos de hidratos de carbono

Cuando decimos “dieta baja en hidratos” no significa “dieta sin hidratos”, pero sigue siendo un término poco específico para que resulte claro. Para entrar en cetosis debemos consumir de 70 a 50 gramos de hidratos de carbono diarios. Y esta cantidad se puede ajustar dependiendo de la persona y de lo cómoda que se encuentre con la dieta o el tiempo que lleve realizándola.
Uno de los errores más comunes es confundir gramos de hidratos con gramos de alimento, es decir, se pesa la comida, pero cuando hablamos de hidratos estamos refiriéndonos a un macronutriente y no al volumen en el alimento. Unos ejemplos:
  • 180 gramos de espinacas cocidas con sal contienen 7 gramos de hidratos de carbono
  • 36 gramos de lechuga contiene solamente 2 gramos de hidratos de carbono
  • 156 gramos de champiñones salteados son 8 gramos de hidratos de carbono
Es por ello que no hay que prescindir de la verdura y limitarnos a evitar almidones (papas, arroz, yuca, castañas, boniatos, camotes...etc)

No aumentar la cantidad de sal
Si en las dietas altas en hidratos se produce una retención de líquidos porque las células acaparan en su interior el sodio, cuando se comienza una dieta cetogénica el resultado es el contrario, se elimina la retención de líquido y de sodio.  La pérdida de peso se produce primero por una pérdida de agua (intracelular) retenida en el tejido adiposo, que se excreta por la orina.
Necesitamos sodio en nuestro organismo porque funciona como un electrolito, si en ausencia de una alta cantidad de hidratos de carbono nuestras células y riñones no obtienen el sodio necesario se producen desarreglos que pueden ocasionar dolor de cabeza, fatiga, mareos, estreñimiento.. etc. Estos síntomas se solucionan añadiendo más sal en las comidas, o consumiendo alimentos salados como quesos curados, aceitunas, caldos, frutos secos salados…etc.

No suplementar
Las necesidades nutricionales específicas de este tipo de dietas están más orientadas hacia un desequilibrio entre sus electrolitos, la mayoría de expertos (Dr. Petter Attia, Dr. Michael Eades, Drs. Volek, Phinney y Lyle McDonald) consideran que suplementar con magnesio (400 mg/día) antes de dormir y potasio (200 mg/comida
) es una buena idea. También para evitar calambres
Quienes reduzcan el porcentaje de verduras en menos de 50g gramos diarios, pueden considerar tomar vitamina C, 1 gramo al día.

Querer resultados inmediatos
Nuestro organismo va a tardar semanas en adaptarse completamente a una dieta baja en hidratos. La cetosis puede producirse a los pocos días pero no hay una adaptación completa hasta las 3 semanas. Si se comienza de forma muy brusca es muy habitual sentirse mal, lo lógico es ir reduciendo la cantidad de hidratos de manera gradual, para ello hay herramientas como FITDAY donde podrás comprobar la cantidad de macronutrientes que consumes e ir poco a poco ajustando su cantidad.
Date cuenta que cuanto mayor sea tu consumo de hidratos de carbono al inicio, más tiempo necesitas de adaptación a la dieta cetogénica. Si tienes el cuerpo acostumbrado a usar la glucosa como combustible, va a llevar más tiempo la adaptación a usar cetonas y ácidos grasos como combustible, pero una vez esta adaptación se produce la mejoría en los niveles de energía es muy notable. Mentalmente estamos más activos, hay menos hambre y aguantamos más horas haciendo ejercicio sin desfallecer.


jueves, 14 de marzo de 2013

Hablemos de la Dieta Cetogénica

Sigamos comentando respecto a la Dieta Cetogénica:

Muchas personas creen que en la dieta incluyen todo tipo de verduras, NO , señor !

En el tramo 1 : consumiremos SOLO verduras CRUDAS y de hojas verdes.

Te sugiero:
espinacas
acelgas
perejil
cilantro
albahaca
col/repollo verde ( el morado lo dejas para el 2do tramo )
incluso puedes agregar pepino a tu dieta ya que es 90% pura agua, asi que no hay inconveniente.

En el tramo 2: consumiremos verduras COCIDAS, pero SOLO las que crecen SOBRE la tierra asi que NO comeremos :

choclo NO
beterragas NO
zanahorias NO
yuca NO
papas NO
cebolla NO
Ajo NO

el resto de verduras si se pueden, por favor revisen la tabla de hidratos de carbono, para ver cuanto tienen en caso de querer consumir alguna verdura en especial .

porotos NO
lentejas NO
alverjas NO
habas NO
paltas NO



martes, 5 de marzo de 2013

Dudas de la dieta cetogénica

Me han llegado consultas  y voy a despejarlas de manera pública para que queden de referencia para todos los que necesiten esta información:

En la dieta cetogénica, no se puede comer palta salvo en los días libres y eso seria en el tercer tramo es decir el dia 25 y el dia 30 de tu dieta.

En la dieta cetogénica si, se permite fumar, no hay contraindicaciones referente al consumo de tabaco.

En la dieta cetogénica, no  puede consumir galletas de arroz, ni galletas con / sin  gluten.

En la dieta cetogénica, se puede consumir cualquier tipo de endulzante que no sea azúcar, sea stevia, edulcorante, sucralosa, incluso sacarina.

En la dieta cetogénica , no se puede consumir ajo, ni cebolla, no estan incluidos en el régimen.

DIETA CETOGENICA


Dieta de 50 días (divididos en 3 tramos de 10 días y el último de 20 días)





10 dias del primer tramo
10 dias del segundo tramo
10 dias del tercer tramo
 20 dias del cuarto tramo

Pesarse antes de cada tramo

PRIMER TRAMO

* NO HARINAS, ALCOHOL, LECHE (DE NINGÚN TIPO), FRUTAS, AZUCAR, SALSAS.
Puedes comer:

* Carnes de todo tipo y pueden tener grasa ( carne pavo, pollo, atún,  pescado, res, mariscos.... )
* Huevos
* Jamón, fiambres y salame ( jamón, jamonada, vienesas, salchichas ojo: cuidado con la morcilla algunas van rellenas de arroz y están prohibidas si tienen ese relleno... )
* Verduras de hoja verde  ( sólo crudas, lechuga, perejil acelgas, espinacas, berros, parte verde del cebollin, rúcula, albahaca... )
* Medio tomate por día
* Queso de todo tipo ( recomendable consumir quesos amarillos, quesos duros ) los quesos blancos tienen HC en mayor proporción.
* Yogurt descremado y sin azúcar 
* Crema de leche ( sólo 1 cucharadita al día ) 
* Bebidas: gaseosas dietéticas, café, té, mate. SIN AZUCAR
* Endulzantes: Sacarina, nutrasweet, edulcorante, stevia, sucralosa, Xilitol
* Aderezos: mayonesa, ketchup, mostaza, aceite, vinagre, sal, pimienta, limón.
* Gelatina diet
*Aceitunas, maní

La cantidad de comida de lo permitido es ilimitada
Al 3er o 4to día te mueres por algo dulce, NO TIENES QUE CEDER, por que ahí es donde se comienza a utilizar las reservas y quemar grasas.
No sube el colesterol, por el contrario, baja siempre que no se mezcle con los alimentos no permitidos.

SEGUNDO TRAMO

Igual que el anterior, sólo se agrega a lo que se puede comer:

* Frutas y verduras crudas y cocidas
* Frutas, se puede comer por día lo siguiente: (elegir 1 de las opciones y no mezclar la fruta)
La misma fruta durante todo el tramo ! puedes consumirla diariamente, si deseas.
ó 2 naranjas
ó 6 duraznos en lata sin almíbar ( a lo largo de los 10 días )
ó 1 manzana
o ciruelas
o frutillas, piña, melón o sandía (fruta o jugo)
* Helado: hasta 3 brochas por semana (juntas o divididas)
*Medio litro de leche por día ( la que acostumbras tomar )
* Alcohol: 1 vaso de vino blanco o tinto, media medida de whisky, champaña limitada, 1 copa de cidra. CERVEZA NO - alcohol moderado-

TERCER TRAMO

A esta altura te vas a ver más delgada, con 10 o 15 kilos menos, sólo si cumpliste con los NO, así que además, puedes agregar:

* Pastas integrales
* Postres dietéticos
* Pan integral
* Cada 5 días puedes romper la dieta comiendo lo que quieras

Hay que hacerlo aunque no tengas ganas, esto te va a hacer bajar de peso y tu organismo se habrá desacostumbrado a combinar los hidratos de carbono con otras cosas.

CUARTO TRAMO

* 4 días de dieta y 4 días sin dieta
* 3 días de dieta y 3 días sin dieta
* 2 días de dieta y 2 días sin dieta
* 1 día de dieta y 1 día sin dieta

Cuando termines la dieta, tu cuerpo estará acostumbrado a comer de todo sin engordar, luego de esta dieta ya no será necesario bajar más de peso y sólo habrá que cuidar los excesos para no volver a subir.

Nuestro Facebook:  Facebook Dieta Cetogénica

Nuevamente hablaremos sobre la dieta cetogénica con la cual muchas personas han bajado de peso sin volver a recuperar los kilos eliminados.

Hay muchas dudas de las personas que inician esta dieta, pero sobre todo confusiones respecto a lo que se puede y no se puede comer en la dieta cetogénica.

La dieta cetogénica lleva ese nombre por que nuestro cuerpo entrará en cetósis, eso quiere decir que eliminaremos de nuestra alimentación todo tipo de harinas, azúcar, pan, galletas, fideos, choclo, palta... por favor no insistan no se puede comer galletas con o sin gluten.

Hablaremos del primer tramo en la dieta cetogénica:

Se puede consumir yogurt pero tiene que ser descremado, no es lo mismo light que descremado, asi que revisen etiquetas para ver cuanto HC tiene el yogurth que van a consumir, tampoco puede tener trozos de frutas. Si pueden preparar yogurt casero mucho mejor.

En el primer tramo podemos tomar café, té, infusiones varias, mate, pero NO podremos tomar leche.
Obviamente no incluiremos azúcar en esta dieta, solamente edulcorantes , stevia, sucralosa.

Gelatinas y jaleas, si podremos consumir pero tienen que ser sin azúcar, tenemos una variedad enorme en el mercado, como por ejemplo livean de diferentes sabores, la caja tiene que decir 0% azúcar, obviamente estas gelatinas vienen endulzadas con edulcorantes, no quiere decir que la gelatina no tendrá sabor, si no que no tendrá azúcar, mas si , endulzante.

Puedes tomar bebidas gaseosas pero indicamos lo mismo que las jaleas/gelatinas, prohibido en la  dieta cetogénica las bebidas que tengan azúcar, repito no es lo mismo light que sin azúcar, importante que consuman bebidas gaseosas de manera restringida, máximo 2 vasos al día, no contienen azúcar pero contienen sodio y el sodio retiene líquido.

Podemos comer quesos, indispensable que comprendan que los quesos que NO tienen hc son los amarillos, osea los quesos duros, y de esos quesos podemos consumir ilimitdamente sin cargo de conciencia. Los que SI tiene hc son los quesos blandos o blancos, osea el quesillo, queso crema, queso fresco, mozarella, esos quesos no son recomendables consumir en esta dieta cetogénica.

Que cosa es HC ?

Cuando menciono hc , me refiero a los hidratos de carbono que tienen los alimentos y es lo que no podemos consumir, asi que lee bien las etiquetas.

Cuánto HC puedo consumir ?


Tramo 1 : 20 gramos de HC
Tramo 2 : 50 gramos de HC
Tramo 3 : 70 gramos de HC

Deben contar los gramos de HC al día y no excederse. Cada tramo tiene un tope de gramos de Carbohidratos a consumir.

Podemos consumir verduras CRUDAS en el primer tramo de la dieta cetogénica, algunas las podemos pasar por agua caliente para que queden mas blandas, como por ejemplo las espinacas y las acelgas. Así que de esa manera podremos hacernos una tortilla de acelga y/o espinaca, retirando rápidamente una vez cocido el huevo.

Huevo en la dieta cetogénica,  prefiero consumir 2 huevos al dia como máximo, para evitar agotamiento del consumo de huevo . Pero más que por agotamiento del consumo de huevo, es por que el huevo tiene 71-75 Calorías versus 17 calorías que tienen UNA CLARA. Lo recomendable es consumir 1-2 huevos al día con 2-3 claras . Recuerden que la yema tienen vitaminas D y E , la grasa de la yema ayuda que estas vitaminas se absorvan. Sólo hay que controlar cantidades.



La dieta de Jessica Simpson - Bajó 27 kilos





Los 25 kilos que Jessica Simpson subió durante el embarazo de su primera hija Maxwell, los perdió en sólo cuatro meses siguiendo un estricto programa de la compañía experta en nutrición Weight Watch.

La cantante estadounidense siguió un programa de ejercicios y dieta, que mantiene bajo reserva, pues el objetivo de Weight Watch es que el tratamiento de la también actriz les sirva de publicidad. No obstante, la  prensa hoy filtró la dieta que la ha hecho perder un total de 27 kilos.

El portal de celebridades TMZ publicó un archivo con el régimen, llamado "smoothie", en el que se puede ver que la alimentación cambia cada ciertos periodos de tiempo.

En los primeros días, la mayor parte de las comidas diarias son batidos realizados con ingredientes nutritivos. También se incorporan colaciones bajas en calorías, pero abundantes.

Posteriormente, se incorporan más comidas. Entre los platillos se destacan omelettes, pollo, ensaladas, pero también postres dulces, como galletas de chocolate o cupcakes de frutas (ver dieta).

Simpson firmó un acuerdo con Weight Watch para bajar 25 kilos con ayuda de los profesionales de la empresa. Recibió 4 millones de dólares por la firma del contrato.

miércoles, 13 de febrero de 2013

Retención de líquidos, la dieta adecuada

Dieta para la retención de liquidos
 Para adelgazar 1,5 kg por semana.

 Se puede beber como bebida libre: Agua con limón natural.

 DESAYUNO: 1 taza de leche descremada/deslactosada con infusión preferida (té, café, etc.) con 1/2 cucharadita de canela en polvo. MEDIA MAÑANA: 1 fruta ó ensalada de frutas natural + agua con limon.

 ALMUERZO: Elegir 1 opción: a) Media calabaza hervida y rellena con atún al natural + cebolla rehogada con hilos de aceite y hornear. b) Ensalada de tomates, cebolla, arvejas ó judias y trozos de pollo hervido sin piel + 1 huevo duro. c) 1 papá mediana hervida (con o sin cáscara) con hilos de aceite, pimienta y oregano + 1 omelette de 2 huevos con cebolla, pimientos y setas. d) 150 gr de arroz integral hervido + verduras cocidas con hilos de aceite y pimienta

 DESCANSAR EN POSICIÓN HORIZONTAL 20 Ó 30 MINUTOS.

 MERIENDA O COLACIÓN: 1 yogurt descremado mezclado con 1 platano/banana chico en rodajas y 1 cucharada sopera de avena en hojuelas tradicional + 1 fruta.

 CENA: Elegir 1 opción: a) 1/4 pollo sin piel al horno o asado con limón + ensalada cruda variada. b) Carne roja 150 gr a la plancha con hierbas aromáticas y pimienta + 1 colchón de cebollas y 1 huevo cocido con el jugo de las cebollas. c) papás con perejil (1 papá mediana hervida) con perejil fresco picado + pescado con ajo e hierbas a la plancha (elegir el menos grasoso). d) 2 porciones de pizza muzarella.

lunes, 12 de noviembre de 2012

LA DIETA MESSINI


- Aconsejada para: quienes tienen mucha actividad física. Los adictos a las proteínas.
- Contraindicada para: personas sedentarias  y los que aman vegetales y frutas.
- Tiempo de duración: 2 semanas.
Esta dieta ha sido cuestionada por su elevado contenido en proteínas. Si bien hay que tener en cuenta la actividad laboral realizada, la edad y la estructura física personal, es para personas físicamente activas, ya que las sedentarias obtendrán poco resultado.
Esquema para una semana:
Lunes
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una naranja (120 g neto).
- Almuerzo: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); zanahorias o hinojos con huevo; carne a la plancha 100 g de carne magra de vaca); ensalada y encurtidos (150 g de escarola, 50 g de encurtidos); hinojo crudo (150 g); una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de verdura (50 g de verdura); verdura cocida (200 g peso crudo); ternera a la plancha (120 g); ensalada de escarola (150 g); queso (50 g); manzana (120 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
Martes
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una naranja (120 g pelada).
- Almuerzo: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); chícharos con huevo (100 g de chícharos en lata, escurridas), carne a la plancha (100g de carne de vaca magra); encurtidos (50 g); hinojo crudo (150 g); una naranja (120 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
-Cena: puntas de espárragos en sopa; verdura cocida (200 g peso crudo); jamón serrano (100 g sin grasa); encurtidos (50 g); ensalada de escarola (150 g); una pera (100 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
Miércoles
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una pera (100 g pelada).
- Almuerzo: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); un huevo pasado por agua; ensalada (150 g de ensalada verde); hinojo (150 g); una manzana (120 g) y una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de verdura (50 g de verdura); verdura cocida (200 g peso crudo); ternera a la plancha (120 g); encurtidos (50 g) ensalada (150 g); una naranja (120 g) y una rebanada fina de pan (10 g).
Jueves
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una pera (100 g pelada).
- Almuerzo: sopa de arroz (20 g de arroz); pescado hervido (150 g) con mayonesa (50 g); ensalada (150 g de escarola); una naranja (120 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); 1/2 huevo pasado por agua con ensalada; ternera a la plancha (120 g); verdura cocida (200 g. peso crudo); una manzana (120 g) y una rebanada fina de pan (10 g).
Viernes
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una pera (120 g).
- Almuerzo: puntas de espárragos en sopa; pescado hervido (150 g) con mayonesa (50 g); ensalada (150 g de escarola); hinojo crudo (150 g); una naranja (120 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); un huevo pasado por agua; encurtidos (50 g); verdura cocida (200 g peso crudo); leche (200 cc.); una manzana (120 g); hinojo (150g) y una rebanada fina de pan (10 g).
Sábado
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; una naranja (120 g pelada).
- Almuerzo: sopa de verdura (50 g de verdura); zanahorias e hinojos con huevo; carne a la plancha (100 g de bife magro); encurtidos (50 g); ensalada (150 g); una naranja (120 g pelada), y una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de fideos (20 g. de fideos con gluten); verdura cocida (200g peso crudo); ternera a la plancha (120 g.); ensalada (150 g); hinojo (150 g.); una pera (100 g, pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).
Domingo
- Desayuno: café negro o té sin azúcar o con edulcorante; el jugo de una naranja (120 g).
-  Almuerzo: sopa de fideos (20 g de fideos con gluten); ternera a la plancha (150 g); ensalada (150 g de escarola); hinojo (150 g); gelatina de naranja y una rebanada fina de pan (10 g).
- Cena: sopa de arroz (20 g); verdura cocida (200 g peso crudo); encurtidos (50 g); carne a la plancha (120 g de bistec magro); hinojo (150 g); una naranja (120 g pelada) y una rebanada fina de pan (10 g).

LA DIETA DE LA CLÍNICA MAYO


- Aconsejada para: personas metódicas.
- Contraindicada para: quien tenga colesterol alto.
- Tiempo de duración: 14 días y no repetir.
Para que la dieta logre su efecto, se debe comer todo lo indicado sin quitar ni añadir nada. Según la opinión de los nutricionistas, la dieta de esta famosa clínica de los Estados Unidos  se aparta de un elemento fundamental: el equilibrio.
Esquema para una semana:
Todos los días
-          Desayuno: un pomelo, dos huevos pasados por agua y café sin azúcar.
Lunes
- Almuerzo: Una ensalada mixta sin aceite y café sin azúcar.
- Cena: dos huevos pasados por agua, un tomate y café sin azúcar.
Martes
- Almuerzo: un bistec, un tomate, lechuga, apio y pepino.
- Cena: dos huevos pasados por agua y una toronja.
Miércoles
- Almuerzo: dos costillitas de cordero, apio, pepino y café  sin azúcar.
- Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y tomates
Jueves
- Almuerzo: dos huevos pasados por agua, queso fresco y coliflor hervida.
- Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas, tomate y café sin azúcar.
Viernes
- Almuerzo: pescado hervido con limón y una rebanada de pan.
- Cena: dos huevos pasados por agua, espinacas y café sin azúcar.
Sábado
- Almuerzo: un bistec, tomate y toronja.
- Cena: un cocktail de fruta cualquiera (en la cantidad que se desee).
Domingo
- Almuerzo: pollo asado y zanahoria rallada.
- Cena: pollo asado, tomate y un pomelo.
Principios de la dieta:
•  Hay que tomar agua y bebidas sin alcohol que contengan edulcorante y poco gas.
•  De las sustancias de las que no se indica la cantidad,  se puede comer a discreción.
•  No se deben sustituir los alimentos citados.
•  No se debe beber alcohol durante la dieta.
•  No se debe comer nada entre almuerzo y cena.
• Se deben perder 10 kilos en 14 días

LA DIETA WEIGHT WATCHERS


- Aconsejada para: quienes gustan contar   calorías o pesar alimentos.
- Contraindicada para: personas muy apuradas.
- Tiempo de duración: una a dos semanas.
El término inglés Weight Watchers quiere decir literalmente “controladores de peso” . La dieta surgió en Nueva York y sus  principales recomendaciones son: consultar al médico periódicamente, realizar controles frecuentes y jamás  saltear una comida.
Esquema de la dieta:
-          Dieta para las mujeres
- Desayuno: fruta (una porción); un huevo, queso duro o semiblando (30 g), requesón o cottage (75 g), cereales (30 g) con 120 g de leche descremada, pescado, pollo o carne hervidos (30 g); pan (una porción)
- Almuerzo: pollo, carne o pescado cocidos (120-180 g) ; hortalizas; pan (una porción); una bebida (permitida).
- Cena: igual al almuerzo pero agregar legumbres cocidas (180 g); y queso cottage (150 g) o 1 huevo.
- A diario: leche (1/2 litro); grasas (tres cucharadas por día); fruta (tres porciones: una por la mañana, dos cuando se desee), bebidas permitidas: gaseosas diet, agua mineral, té, café,  sólo o con leche.
-          Dieta para los hombres
- Desayuno: fruta (una porción);  un huevo o queso duro o semiblando (30 g), requesón o cottage (75 g), cereales (30 g) con 120 g de leche descremada, pescado (60 g), ave o carne cocidas (30 g); pan (una porción).
- Almuerzo: ave, carne o pescado cocidos (180-240 g), legumbres cocidas (360 g); hortalizas; pan (dos porciones); una bebida (permitida).
- Cena: igual al almuerzo pero agregar legumbres cocidas (200 g); y queso cottage (180 g) o 1 huevo.
- A diario: leche (1/2 litro, para tomar cuando se desee); grasas (tres porciones en las comidas); fruta (de tres a cinco porciones: una por la mañana, de dos a cuatro cuando se desee).
Reglas para el consumo de los alimentos:
•  Se puede comer fruta fresca, en conserva o congelada sin azúcar.
•  Se admiten 4 huevos por semana.
•  La porción de pan blanco e integral es de unos 30 g.
•  La leche puede sustituirse con 200 g de yogur descremado.
•  Una vez por semana, la carne puede sustituirse por vísceras.
•  Usar sólo margarina y aceites vegetales (3 cucharadas diarias).
•  Se puede tomar sin límite agua corriente, mineral, té y café descafeinado.
•  La carne debe ser magra.
•  El queso cottage reemplaza al huevo.

LA DIETA DE LOS ASTRONAUTAS


- Aconsejada para: personas estresadas.
- Contraindicada para: gente muy ocupada.
- Tiempo de duración: 13 días (si se repite, conviene dejar pasar no menos de dos semanas).
Este plan de alimentación preparado por los consejeros de la NASA, no estaba destinado a hacer adelgazar a los astronautas sino a evitar problemas gástricos producidos por el estrés a todo el personal que participaba de los programas de vuelos espaciales. Posteriormente se descubrió que, además, servía para bajar de peso.
La dieta se distribuye así:
Lunes
- Desayuno: (es igual todos los días) Café  o te  y una tostada.
- Almuerzo: 3 huevos duros. 1 tomate.
- Cena: 1 bistec a la plancha (200 g). Ensalada verde.
Martes
- Almuerzo: 1 bistec a la plancha (200 g). Ensalada verde.
- Cena: jamón cocido desgrasado (150 g). 1 yogur descremado.
Miércoles
- Almuerzo: ensalada de apio y tomate. 1 mandarina o naranja
- Cena: 2 huevos duros. Jamón cocido desgrasado (100 g). Ensalada verde.
Jueves
- Almuerzo: 1 huevo duro. 3 zanahorias ralladas. Jamón cocido desgrasado.
- Cena: ensalada de frutas. 1 yogur descremado.
Viernes
- Almuerzo: pescado asado (200 g). 1 tomate.
- Cena: 1 bistec a la plancha (250 g).
Sábado
- Almuerzo: 1/4 pollo asado (sin piel, con limón). Ensalada verde.
- Cena: 2 huevos duros. 1 taza de zanahorias ralladas.
Domingo
- Almuerzo: 1 bistec a la plancha (250 g). 1 naranja.
- Cena: cualquiera de las de los días anteriores.
• Se repite la secuencia hasta el día 13
Recomendaciones generales:
•  Como mínimo, tomar dos litros de agua cada día (puede ser como infusiones: té, café).
•  No condimentar con aceites, mantequilla  ni margarina.
•  No utilizar azúcar bajo ninguna de sus formas. Sí edulcorantes artificiales.
•  No comer ni más ni menos de lo que se indica ni reemplazar un alimento por otro.
•  Beber abundante líquido entre las comidas principales.