EL HIPOTIROIDISMO: MODELO DE DIETA ALIMENTICIA

La dieta que me ha dado mi nutricionista para mi hipotiroidismo, colesterol alto, trigliceridos altos,  y azúcar alta es la siguiente:

Sé que he abusado de la comida por mucho tiempo, aunque no se vea reflejado en mi peso, pero dado mis análisis médicos de sangre/orina/curvatura de glucosa es que he decidido seguir al pie de la letra esta dieta y le he empezado el 15 de abril 2014.

Debo tomar medicamentos de por vida por el tema del hipotiroidismo, y eso quiere decir que debo ordenar bien mi horario de comidas.

Programé mi celular  a las 7 am para tomar mi pastilla Eutirox cada mañana, y luego de 1 hora ( ó 30 minutos después ) ya estoy desayunando

Dieta Colesterol Alto : 220
Dieta Triglicéridos Alto 190
Dieta Azúcar Alta: 185
Dieta Hipotiroidismo : TSH Bajo: 0.99

Desayuno : 8:00 AM 

1 rebanada de pan de molde integral + 2 cucharaditas de mermelada sin azúcar ( en algunos envases dicen light -free sugar - 0%azúcar )
1 taza de leche ( cuando digo una taza de leche es según la medida standard no es un tazón, no es un jarro ni un mug ) es una taza osea 200 cc
3/4  de taza de cereal sin azúcar ( estoy optando por adelgazul un cereal integral sin azúcar )

** la mermelada la puedes ir cambiando por palta ( 3/4 de palta sólo 2 veces por semana ) o rebanadas de quesillo sobre el pan de molde o pollo deshilachado

Media mañana: 11:00 AM 
1 unidad de Fruta ó 1 gelatina diet - o 1 yogurt batido sin fruta  o 1 taza de leche cultivada

Almuerzo: 2.00 PM * nada frito *
120 grs de  Carne Roja sin grasa o 1 unidad de trutro corto  o largo ( pierna de pollo )  1/4 unidad de pechuga de pollo ( carne blanca sin cuero / pellejo ) o 1/2 lata de atún
1/4 de cucharita de aceite CRUDO al final de las preparaciones, oliva o pepita de uva ,mazola

+

Selección de Alimentos - Porciones de verduras
las verduras las puede preparar en ensaladas, guisos, flanes o tortillas. Los guisos o tortillas se preparan sin pan ni harina sólo con la clara del huevo.

1 taza de : repollo - bruselas - apio - pimiento verde - zapallito italiano - coliflor - pepinos - brocoli  - acelgas - penca - 1 unidad de alcachofa ( alcaucil ) - 1 tomate regular
NO MEZCLAR ESTAS VERDURAS , ESCOGER SOLO 1 

ó

1/2 taza de zanahoria - cebolla - beterraga - berenjenas - acetiunas
NO MEZCLAR ESTAS VERDURAS , ESCOGER SOLO 1 

Si vas a tomar sopa pueden llevar lo siguiente :
1 cucharada de choclo - elote -maiz  / 1 cucharadas de arvejas - 2 cucharadas de habas

+

Si vas a comer un guiso y acompañamientos :
3/4 taza  de arroz integral o 3/4 taza de fideos integrales
2 unidades de papas ( tamaño de 1 huevo )
3/4 de taza de legumbres ( medir sin caldo )

Si preparas una cazuela : Solo puede tener :
1 papa chica
1 presa de pollo o carne
1/4 de cucharada de arroz
1 pedazo de zapallo del porte de una cajita de fosforos + 2 dedos
Si es carbonada solo 1 taza

+

Porciones de postre o frutas

Se deben consumir 1 hora después de los horarios habituales frutas crudas o cocidas con sucralosa  elegir 1 opción 

1 unidad de manzana mediana
1 unidad de pera mediana
1 huesillo chico
1 unidad de pepino regular
1 durazno regular
2 unidades de kiwi
12 frambuesas
12 cerezas
12 frutillas
2 damascos regulares
1 taza de sandia
1 taza de melón
1 postre flan diet
1 postre jalea diet
1 naranjas chicas
1 unidades de ciruelas medianas

SIN PAN

resúmen: el plato debe llevar  ejemplo : pollo + arroz + ensalada + guiso o  tortilla o sopa  y 1 hora despues  una fruta o gelatina o flan

Media Tarde: 5:00 PM 

1 yogurt diet + 1/4 de cereal sin azúcar ( avena o cornflakes )  + 1 fruta + 1 gelatina

Cena : 8:00 PM
1 carne blanca -pollo -pavo-pescado
1 guiso de verduras o tortilla
1/4 de taza de arroz intengral o fideos integrales
1 porcion de ensalada

Colación de noche ( por que debo tomar pastillas a las 10 PM ) 10.00 PM 
1 taza de leche cultivada o vitaplus light


****ALIMENTOS PROHIBIDOS ****

Azúcar
bebidas
jarabes
jugo
galletas
miel
cerelac
helados
confites
chocolates
tortas
pasteles
queques
alcohol
milo
frutas en conserva
frutas confitadas
leche condensada
mermeladas
mayonesa
ketchup
frituras
quesos
camarones
ostiones
erizos
piures
locos
jaibas
langostinos
embutidos
plátanos
uvas


***ALIMENTOS DE CONSUMO LIBRE***

agua
agua mineral baja en sodio
refresco diet
te
cafe descafeinado
ajo
aji
laurel
oregano
pimienta
canela
comino
cilantro
perejil
biosal
vainilla
clavo de olor
anís
nuez moscada
limón
vinagre

SOLO claras de huevos
lechuga
esparrago
achicoria
berros
espinacas
pimentón
rabanitos
champiñon
diente de dragón -frijolito chino
palmitos


RECOMENDACIONES

MIDA LOS ALIMENTOS EN FORMA EXACTA Y RESPETE HORARIOS
CONSUMA LOS ALIMENTOS COCIDOS AL VAPOR -PLANCHA-PARRILLA-HORNO
DEBE EVITAR : LAS GRASAS COCIDAS - FRITURAS -CARNE DE CERDO -CORDERO -VISCERAS -MANTEQUILLA - MARGARINAS-CREMA DE LECHE-QUESOS MADUROS Y YEMA DE HUEVO 
USAR SIEMPRE : LOS ALIMENTOS DIETETICOS Y NO CONSUMA NADA QUE CONTENGA MIEL NI AZUCAR.