sábado, 3 de enero de 2015

DIA 19 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA


Hoy publicamos el  día 19  de la dieta lipofídica seguida por David S.

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2 de Enero 








Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 



Día 19

Peso matutino: 77,7 kg

10:30 hrs : 4 fetas de pastrami y mate

12:00 hrs: 2 fetas de pastrami y 1 manzana

14:00 hrs: un trozo como la palma de la mano de lomo con ajo y ensalada de achicoria más un tomate
16:00 hrs: un yogur casero

18:00 hrs: 4 fetas de pastrami y mate con peperina

20:00 hrs: un yogur casero

22:00 hrs: un huevo duro con un poco de ensalada de achicoria.

Un día de comidas livianas, bastante ejercicio, mañana comienzo a hace un poco de tai chi de videos que encontré en Internet, mucho entusiasmo al respecto. El peso se mantienen estable. Las temperaturas más altas hicieron de este un día muy agradable.


Saludos a todos
David S.

viernes, 2 de enero de 2015

DIA 18 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el  día 18  de la dieta lipofídica seguida por David S.
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1 de Enero 




Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 



Día 18

Peso matutino: 77,7 kg

10:00 hrs : 4 fetas de pastrami y mate amargo

12:00 hrs: 2 fetas de pastrami (esperando la comida)

13:00 hrs: 200 de Pollo al horno con abundante ensalada de achicoria

15:00 hrs: 2 fetas de pastrami y 1 puñado de cerezas

17:00 hrs: 4 fetas de pastrami y mate con peperina

19:00 hrs: un yogur casero sin azúcar (cambio la regla del yogur en parte porque es casero en parte por variar un poco)

20:00 hrs: 200 de pollo con ensalada de achicoria, más tarde té de manzanilla

Comienza el 2015, como nunca sobra comida asi que aprovecho el pollo y sumo la ensalada de achicoria que es muy rica. Poco ejercicio fue un día de caminar un poco. El peso se mantiene estable y para estas fechas es un gran logro.


Saludos a todos

David S.

jueves, 1 de enero de 2015

DIA 5 AL DIA 18 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos los  días 5 al día 18  de la dieta lipofídica seguida por David S.
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Día 5 a 18


Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 



Empece el día 14 de Diciembre con la dieta lipofídica y ha resultado muy bien. Por distintas razones no se ha podido mostrar el día a día y en pos de la información actualizada paso a hacer un resumen de los días 5 a 18 (correspondientes a los días 18 a 31 de Diciembre para comenzar el año en sincronía.

Estos días de navidad y año nuevo han sido extraños para mi (más allá de lo particularmente emotivos que son estos tiempos) ya que esta es la época del año que más como y donde más variedad de comidas hay: pan dulce, mantecol, maní con chocolate, sidras, vinos espumantes, cerdo al horno y por sobre todo ensalada rusa (papas, arvejas,zanahoria y por sobre todo mayonesa). Esto sumado a la constante visita de parientes y amigos ha hecho de estos días sumamente tentadores pero lo maravilloso de la dieta lipofidica es que NUNCA uno siente hambre, sabe que no va a pasar uno mas de 120 minutos sin los 3 bocados mínimos y pasada la ansiedad de la abstinencia de azúcar todo va sobre ruedas.

Para navidad comí un poco de cerdo al horno teniendo especial cuidado de sacarle minuciosamente las partes grasas (cosa muy fácil cuando esta frio), un arrollado de pollo casero y una ensalada de tomates, abundante pero dentro de lo permitido. Durante la comida no bebí nada, como comunique al principio de esta dieta me permití brindar a medianoche con una sidra (valorando más el compartir que una pequeña copa de alcohol).

Para año nuevo pollo asado y una abundante ensalada de lechuga y tomate. Nuevamente brindis permitido.

Durante los días restantes variaba con Pollo asado, lomo a la plancha (sin aceite obviamente) y asado de vaca mezclado siempre on diferentes ensaladas principalmente rucula, tomate, lechuga y achicoria.

He comenzado ademas a tomar diferentes té: té verde, manzanilla, cedrón.

Respecto al ejercicio he hecho más que nada uso de una máquina tipo bicicleta ya que a pesar del verano, estas latitudes han estado frías y ventosas.

Para coronar el año el peso final ha sido de 77,8 kg (4,4 menos desde que empecé)

Ahí va la primera foto que acompañara las siguientes actualizaciones ademas del detalle de las cantidades.






Felices fiestas y prospero año nuevo a TODOS. 

David S.

martes, 30 de diciembre de 2014

DIA 4 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el día 4 de la dieta lipofídica seguida por David S.
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17 de Diciembre




Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 

Día 4

Peso matutino: 81,7kg

10:30 hrs : 4 fetas de jamón y mate.

12:00 hrs: 1 feta de jamón y Sandia (fruta del día nuevamente)

14:00 hrs: pollo a la parrilla con ensalada de achicoria y tomate

16:00 hrs: una patita de pollo (sin piel obvio) y más ensalada

18:00 hrs: un trozo de pollo.

20:00 hrs: 3 rollos de jamon y mate

22:00 hrs: pollo y ensalada de achicoria y tomate

Día bien tranquilo, anduve manejándome en auto unos kilómetros así que me lleve un tupper con pollo y ensalada para no romper la regla de las 2 horas. Ademas de eso continuo con el ejercicio, un poco más intenso esta vez.

Pronto se acerca la semana desde que empece, creo ir bien, voy a empezar a poner en practica algunos buenos consejos que me han dado, para el 22 pondré un nuevo esquema de cómo seguiré mi dieta y muchos más datos y fotos!


Un saludo a todos

David S.

jueves, 18 de diciembre de 2014

DIA 3 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el día 3 de la dieta lipofídica seguida por David S.
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16 de Diciembre





Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 



Día 3

Peso matutino: 81,8 kg

10:00 hrs : 3 fetas de jamón y mate.

12:00 hrs: Lomo con ensalada de lechuga y tomate

14:00 hrs: 1 fetas de jamón y Sandia (fruta del día)

16:00 hrs: un trozo de lomo que sobró y un tomate (que me encanta)

18:00 hrs: 2 fetas de jamón y mate

20:00 hrs: 3 rollos de jamón

22:00 hrs: lomo y ensalada de lechuga y cebolla


Mucha más agua hoy, contento por eso. Tuve una situación de tensión: llega un primo de visita a eso de las 20 hrs y mi padre lo invita con cerveza y papas fritas.
Por unos segundos me tenté, pero me mantuve firme y pude contener las ganas. Después de ese momento de debilidad no hubo problema alguno. 

Estoy de vacaciones en mi casa (paso el resto del año lejos) y mantengo la dieta con mi familia a mi lado, ellos lo han tomado con alegría y aunque comen lo de siempre, me acompañan en mi idea de seguir con este camino (incluso con la idea de empezar ellos la dieta lipofídica pasadas las fiestas, esto me incentiva).

Estuve caminando un poco hoy, no quiero empezar de golpe. Ya comenzaré con la bicicleta.

Para mañana tengo preparado un pollo entero y la parrilla con carbón así varío un poco el menú, ademas ya pedí a un familiar una cámara, así que se acercan fotos e información más detallada.


Un saludo a todos

David S.


miércoles, 17 de diciembre de 2014

DIA 2 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el día 2 de la dieta lipofídica seguida por David S.
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15 de Diciembre



Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 


Día 2

Peso matutino: 81,9 kg

09:00 hrs: desayuno una porción de carne del asado del día anterior.

11:00 hrs : 3 fetas de jamón.

12:30 hrs: 2 costillas de asado con ensalada de tomate y rúcula

14:00 hrs: 2 fetas de jamón y fruta

16:00 hrs: una porción de asado

18:00 hrs: 3 fetas de jamón y mate

20:00 hrs: 1 porción de asado

22:00 hrs: última porción de asado con ensalada de tomate


Un día de poca creatividad con la comida, estuve ocupado con cuestiones personales. Ya voy a darme un día para comprar diferentes productos y crear nuevas comidas. Una crítica importante que me hago hoy es haber tomado poca agua, y no es algo menor (mate no lo cuento como agua porque es diurético).

La verdad que la dieta me ha sorprendido, en ningún momento he sentido hambre alguna, la ansiedad me ha bajado muchísimo. Esta ansiedad es esperable, vengo de años de comer muy mal. Es tan buena la dieta que no me he visto tentado de comer ni chocolates ni bombones, he de contar que en el costado de mi casa mis padres tienen un kiosco en donde estos productos abundan y si quiero los tengo a mi disposición. Pronto comenzaré como apoyo a la dieta y para mi nueva vida saludable algo de ejercicio.


Más mañana, un saludo a todos.

David S.

martes, 16 de diciembre de 2014

DIA 1 : DIETA LIPOFIDICA - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el día 1 de la dieta lipofídica seguida por David S.
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14 de Diciembre







Datos de Inicio : 
Peso Inicial : 82,2 Kg
Talla  : 1,70 Cm
Edad : 29 años 
Meta 1º : 70 Kilos
Meta Final  : 67 Kilos 


Día 1


Peso matutino: 82,2 Kg.

12:30 hrs: desayuno 4 fetas de jamon y mate

14:00 hrs: ensalada de rúcula, lechuga y achicoria con tomate + un trozo de carne asada.

16:00 hrs: 2 fetas de jamón +una porción de fruta

17:30 hrs: 2 fetas de jamón y mate

19:30 hrs: 1 feta de jamón y porción de fruta

21:30 hrs: 3 tomates

23:30 hrs: asado con ensalada de hojas de llantén y tomate


Aspecto positivos: no extrañé en lo más mínimo pan ni pastas, nada de hambre

Aspecto negativos: mucha ansiedad (pero era esperable), me dolió un poquito no tomar vino con el asado pero no es para tanto.


Espero ansioso con la dieta e ir afinándola más y más.

David S.

INTRODUCCION A LA DIETA LIPOFIDICA

Tenemos un nuevo colaborador con nuestro blog, él nos irá contando su experiencia mientras realiza la dieta lipofídica, seguro que le ha de ir muy bien en todo este proceso.

David S. te deseamos mucho éxito en todo este trayecto, que se cumpla tu objetivo. 

Gracias de antemano por colaborar con nosotros.

Saludos !!!


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13 de diciembre 




A partir del 14 de Diciembre empiezo una Dieta Lipofidica Personalizada (DLP).

No es la dieta lipofidica completa porque la adapto a ideas que saco de otros lado e ideas propias.

Resumo mi Dieta Lipofidica Personalizada en los siguientes tres principios:

Quedan terminantemente prohibidos durante la dieta el consumo de alimentos con ALCOHOL (excepto dos copas simbólicas en el brindis de navidad y año nuevo), HARINAS (se incluye en este grupo el arroz), AZUCAR AGREGADA Y ALIMENTOS ENLATADOS.

Como permitido todo alimento que se pueda conseguir en la naturaleza y por tanto lo menos procesados posibles: en resumen VERDURAS, FRUTAS Y CARNES.

Consumir un mínimo de 3 bocados de comida al menos cada 2 horas.

Detallado nutricional:

Hidratos: entiendo que la esencia de la dieta lipofidica es reducir al mínimo el consumo de hidratos para invitar al cuerpo a utilizar como energía, las proteínas que se consumen y las grasas acumulada
en el cuerpo. Es importante limitar las comidas permitidas que poseen alta cantidad de azucares.

Grasas: sabiendo que un gramo de grasa equivalen a 9 kcal (mientras que el mismo peso de hidratos y proteínas equivalen a 4 kcal) es defendible la idea de reducir las grasas al mínimo. Sin embargo soy consciente que el cuerpo necesita para producir hormonas y diferentes elementos para su correcto funcionamiento cierta dosis de grasa, así que decido consumir algunas grasas sabiendo que, aunque limitadamente, si puedo consumir esos elementos.

Proteínas: el consumo de proteínas es esencial para evitar que el cuerpo en déficit energético (por las pocas calorías) consuma las propias (musculo) ademas de aprovechar la saciedad que producen. En todas las comidas se comenzara con una porción de proteína


Detallado alimentario:

Frutas: todas me están permitidas, pero de manera limitada (para no excederse en los hidratos), máximo 2 piezas por día.

Carnes: todas permitidas, limitando al máximo el cerdo en todas sus formas. Siempre buscando los cortes más magros y sin piel. Siempre sin aceites y eliminando la grasa en la cocción. Nada de achuras, chorizos y morcillas. Pescados poco grasos (ni sardina por el aceite ni atún enlatado)

Leche y derivados: prohibida la leche en todas sus formas (queso, yogur, cremas, manteca). Considerare a la leche como un producto de la vaca para el crecimiento de su crianza y por lo tanto graso por naturaleza, a la leche descremada como un producto procesado en exceso (por tanto poco natural), lo mismo para sus subproductos también altamente elaborados.

Huevo: permitido el huevo completo en todas las formas que no incluyan aceite de ninguna naturaleza siempre en cantidades limitadas. Uno por día, al menos día de por medio.

Cereales y legumbres: prohibidos ambos en todas sus formas.

Verduras y hortalizas: todas excepto papa, zapallo, maíz, palta,

Frutos secos y semillas: permitidas pero de forma limitadas por su contenido graso (recordar detalle grasas). 9 almendras o similar a la noche y una cucharada de frutos secos molidos para ensalada.

Bebida: Estrictamente SOLO AGUA, líquidos de comidas permitidas (ejemplo espinaca liquida + alguna otra verdura) y Yerba Mate con hierbas.

Complementos: agregare vitamina c, zinc, selenio y vitaminas B (particularmente b12)


Hasta el 21/12 realizare algunos ajustes menores en la dieta.

Del 22/12 al 01/02 42 días de dieta estricta

Mañana, doy el primer informe de lo ocurrido en el día con la dieta y el primer peso.

David S.

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lunes, 15 de diciembre de 2014

FINAL DIETA LIPOFIDICA Y ETAPA DE MANTENCION



Quiero compartir con todos ustedes un resúmen de todo mi recorrido en la dieta lipofídica y posteriormente en la etapa de mantención.

Para realizar esta dieta lipofídica lo único que requieres es constancia y mucha fuerza de voluntad, tienes que iniciar esta dieta con la mente positiva y pensando que muy pronto lograrás tu objetivo, tu gran cambio.

Lo que viene después es solo consecuencia de tu éxito, es decir, se te hará más fácil el proceso de mantención dado que tu rigurosidad en la etapa de adelgazamiento, hará que tu motivación continúe aun en tu etapa de mantención.

Es necesario hacer ejercicios ? La verdad es que no, pero yo opté por hacerlos ante un inminente temor de quedar con la piel colgada ( como se ve en muchos programas de televisión ) incluso fui a la dermatóloga para que me recete algunas cremas que pudieran ayudar a mantener firme la piel. Tuve éxito con CeraDerm pero cabe resaltar que cualquier crema reafirmante es buena para lograr el objetivo de mantener la piel firme e hidratada.

A mi me gusta tener el control de las cosas, y dentro de las cosas que me gusta controlar es mi peso, por ende opté por pesarme a diario, levantarme y pesarme, algunos deben de pensar que es algo muy drástico, demasiado trauma para pesarse cada día, pero yo lo hago incluso hoy en día con el afán de controlar lo que comeré durante el día y la cantidad de ejercicios que debo hacer.

Yo puedo resumir en que si no lo intentas no sabrás si eres capaz o no de lograr tu meta, yo hace meses decidí que quería cambiar mi estilo de vida, subir escaleras sin terminar con la lengua afuera, poder usar una polera sin mangas en pleno verano, sentarme en un sillón sin ponerme el cojín para taparme la guata, y puedo detallar el millón de inconvenientes que uno tiene que pasar cuando uno esta con sobrepeso, es por eso que me decidí por un cambio y siento que conseguí mi objetivo!

Les repito que lo importante en la etapa 1 o en la etapa 2 es el horario de tus comidas , no te descuides, claro está que muchos se sentirán esclavos de la comida, pero es la única manera de mantener tu metabolismo activo y poder quemar grasa gracias a esa actividad de tu organismo. Poco a poco verás cambios y quizá a veces no se reflejen en la balanza pero se reflejan en la ropa, yo pasé por varios cambios, las tallas de mis pantalones fueron cambiando, al inicio compré cinturones, luego comencé a cambiar de pantalones, fue una sensación de triunfo! 

Los animo a todos ustedes a continuar con la dieta lipofídica, con mucha perseverancia, no se olviden que por el camino se encontrarán con personas que les dirán, yo te veo igual , no noto que hayas bajado o que te intenten bajonear con la intensión que "dejes" tu nuevo estilo de vida para que ustedes sigan con sobrepeso, y no logren su objetivo, pero los que no son capaces son esas personas, y como temen que ustedes consigan bajar de peso y volverse saludables simplemente les sabotean todo su proceso, así que armense de valor , mucha paciencia y manos a la obra a conseguir la meta propuesta!!!

Recordarles que inicié :

Julio 2014 : 74 Kilos Mido 1.70 cm

Etapa de Adelgazamiento: 2 meses
Septiembre 2014 : 64 Kilos

Etapa de Mantención: 3 meses
Diciembre 2014: 60 kilos

Baja total : 14 kilos


Quiero compartir con ustedes imagenes de mi cambio espero que sean de motivación para que ustedes continuen con la dieta, y lo que no se animan aun , se pongan las pilas !!!

Agradezco de todo corazón el apoyo de todos ustedes que me siguieron día a día, dándome ánimo de continuar, de seguir publicando, sirve muchísimo, por eso los animo a llevar un diario, para que vean sus cambios, para que ustedes mismos se sientan orgullosos de sus  logros!!! Gracias a todos por leerme !! Exitos para ustedes, que NADA ni NADIE los detenga, un gran abrazo !!!
Valentina 








Mis pantuflas que me acompañaron durante todo el proceso :) 







Mis jeans tallas : 44 - 42 - 40 -38 



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domingo, 14 de diciembre de 2014

HABLEMOS DE PORCIONES EN LA DIETA

En la etapa de mantención para no encontrarnos con el temido efecto rebote, lo principal es que respetemos las porciones, aquí no se trata de comer al destajo, si no de respetar dos factores importates: HORARIOS Y PORCIONES.

La etapa de mantención sirve para todo tipo de dietas, como un "despúes de hacer tal dieta" o "mientras descanso para continuar con la misma dieta dentro de un tiempo". Esta dieta de mantención también sirve como " un nuevo estilo de vida". No tenemos por qué dejarla una vez hayamos conseguido el objetivo, la puedes hacer siempre, ya que no es una dieta restrictiva, es una dieta saludable.

Cuando nos dicen 1 taza de leche, o 1 taza de arroz etc debemos estar claro en la medida, no se trata de aprovecharse de las circunstancias y engañarnos a nosotros mismos diciendo : Aquí dice 01 taza  y uso la primera taza que tengo en el repostero. Aquí les dejo ejemplos de las tazas que yo tengo en casa y obviamente decidí usar una taza medidora, y usar la medida exacta para mi dieta.




Siempre uso la taza más chica para mis porciones:




Tengo una taza medidora que es de donde me guío para tener una medida exacta:


Generalmente consumo arroz integral de Líder, si no consigo, uso otras marcas alternativas


Esto es 1 taza de arroz , yo consumo la mitad de eso ( según el mes de la etapa de mantención ) 





Este es el pan pita que normalmente consumo, el de fuchs multigrano


Puede tostarse sin inconvenientes



En cuanto a la pasta, uso pasta integral de Luchetti, siempre deben fijarse que diga INTEGRAL muchas marcas usan términos marketeros para vendernos las pastas como si fuera Integrales y NO LO SON, revise que sean integrales y que sean de color café.






Con las verduras es la misma temática, yo mido todo, calculo siempre mis porciones para no comer en exceso, se que parece  todo un tema pero es cuestión de costumbre





En cuanto a la fruta, si eres de los que se pregunta, cuántas frutillas puedo comer? cuántas cerezas son una porción ?  Yo evité complicarme y 01 porción de frutillas = Las que entren en 01 taza acabo de medir 01 taza y entran 4 - 5 frutillas grandes, claro yo quería que entren 5 y se ve exagerada mi taza casi rebalsa pero ya saben que no deben de pasarse en cuanto a la porción y obviamente no estan incluídas las frutillas en lata o conserva, sólo las naturales al igual que las cerezas , siempre frescas.








Espero que este post sea de utilidad y despeje algunas dudas que ustedes me han hecho llegar, siempre quiero recalcar que mi intensión es apoyarlos dentro de lo que pueda. Saludos a todos ! 


sábado, 13 de diciembre de 2014

DIA 90 - ETAPA DE MANTENCION - DIARIO DE MI DIETA

Hoy publicamos el día 90 de la etapa de mantención seguida por Valentina
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13 de Diciembre

Hola a todos, es sábado por fin! Ultimo día de mi etapa de mantención, hoy me toca pesaje y estoy bastante satisfecha con lo obtenido en todo este periodo. Tres meses de mantención donde el efecto rebote no tuvo cabida! No existe, no existirá! Yo he decidido cuidarme y comer saludable, hoy me preparé un ají de gallina ( con pollo ) y eso demuestra que no te debes privar de nada que te guste, usa vías aledañas para llegar a tu objetivo, cuando he querido tambíen he disfrutado de un pollo asado, con una buena ensalada todo es posible ! 
Estoy preparando un post con mi resúmen final referente a la dieta lipofídica y mi etapa de mantención, con fotos y algunos productos que consumo, espero que pueda servirles de algo toda mi experiencia en todo mi trayecto para llegar a la meta. Cierro mi etapa de mantención con 60 kilos. 
Gracias a todos por acompañarme en este largo camino, 
Saludos, 
Valentina






Mi Dieta de Mantención Consta de:

08.00 Hrs.
01 taza de  leche descremada con chocolate amargo ( 200 cc ) 
01 pan pita integral multi-grano
02 claras revueltas con jamón de pavo en cuadritos
01 cápsula de centrum ( opcional ) 
01 vaso de agua

11.00 Hrs.
01 vaso de leche cultivada sin azúcar 

14.00 Hrs.
01 porción de ají de pollo ( en una olla preparar un  aderezo de cebolla y ajo en cuadritos, agregar ají amarillo licuado ( pasado por agua caliente previamente despepitado  y pelado ) salpimentar  y agregar el pan integral remojado con leche descremada ( debes deshacer el pan que quede como en migas ) una vez que este todo mezclado agregar el pollo deshilachado, de ponerse la mezcla muy espesa, puedes ir soltando la preparación con el mismo caldo donde herviste el pollo. Listo! 
1/2 taza de arroz integral
01 huevo duro ( solo la clara ) 
01 vaso de jugo livean 
01 pomelo

17.00 Hrs.
01 jugo livean sin azúcar
01 naranja
01 gelatina sin azúcar 

21.00 Hrs.
01 porción de ají de pollo 
01 papa cocida del tamaño de un huevo 
01 huevo duro ( solo la clara ) 
01 vaso de jugo livean 

22.00 Hrs
01 probiotico ( viliib ) sin azúcar sabor frutilla
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