DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 9

Muchas veces queremos consumir algo sólido, extrañamos el arroz, las papas, el pan. Para estas ocasiones es cuando podemos podemos poner en práctica esta receta, de pastel de coliflor ( puedes usar brócoli si deseas ) válido para la dieta cetogénica tramo 2.

Hervimos la coliflor ( será muy rápido controla que este blanda con un tenedor ) una vez lista, escurrimos el líquido y dejamos enfriar. 

Picamos en mini cuadritos, un pimentón rojo, jamón en cuadritos y reservamos.

Una vez fría la coliflor, con un tenedor vamos aplastando con la intensión de deshacerla, no debe ser un puré, si no mas bien debe conservarse algunos trocitos, una vez listo agregamos el pimiento y el jamón, agregamos un huevo batido. Mezclamos de manera homogénea y luego  pasamos la mezcla  a un molde refractario y espolvoreámos queso parmesano por encima. Llevamos al microondas por unos 8 minutos. ( o hasta que veas que esta seco y sobre todo el huevo cocido )  puedes agregar 1 cucharada de crema de leche espesa para darle consistencia. Sal a gusto.

Desayuno : 1 taza de café endulzado con stevia y 4 láminas de jamón cocido de pavo  

Media Mañana : Compota de manzana espolvoreado con canela y endulzado con stevia

Almuerzo : 1 plato con zucchini salteado ensalada de apio y brócoli y 1 trozo de pastel de coliflor, 1 vaso de agua

Cena: 1 plato de ensalada de apio, champiñones y pimentón rojo, acompañado de pastel de coliflor , 1 vaso de agua 

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

LISTADO DE FRUTAS QUE PUEDES COMER EN LA DIETA CETOGENICA

En el tramo 2 de la dieta cetogénica, podemos agregar algunas frutas, la manzana es una fruta que se puede consumir fresca o en compota , incluso al horno. Es  muy versátil por ende es una de las mejores opciones a escoger. 

La fruta que elijas en la dieta cetogénica, es para todo el tramo 2 y luego la puedes cambiar en el tramo 3. 

SOLO las del listado. 

Aquí les dejo las frutas que están permitidas en la dieta cetogénica en el tramo 2 y 3 :

1 manzana al día ( verde o roja ) 

1 taza de piña picada en cuadritos
1 taza de melón
1 taza de sandía
6 ciruelas rojas o 2  ciruelas moradas chilenas
6 duraznos en mitades ( de lata, sin almíbar ) debe durar los 10 días / o 1 durazno fresco normal por día 
1 taza de frutillas
2 naranjas 

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 8

Me han preguntado acerca de la compota de manzana, lamento decirles que no tiene ninguna ciencia, es una fruta que te permite realizar varias preparaciones, y una de ellas es lavarlas, quitarles el centro con un cuchillo ( yo tengo un aparatito que te lo saca con un pestañeo ) y puse unas 5 manzanas en una olla, las cubri con agua, 1 rama  de canela y que hierva.

Eso es todo. Consumes 1 al día.

Si deseas puedes licuar 1 manzana de esas con el líquido y tendrás un jugo de manzanas. También puedes preparar un puré de manzanas con casi nada de líquido solo pasas la mini pymer o la licuadora y tendrás una alternativa dulce. Pero calcula que sea 1 manzana por eso no las pongo en trozos , si no enteras para saber que estoy consumiendo exactamente la porción que me corresponde. Usa stevia  u otro edulcorante para endulzar, puedes agregarle un poco de canela en polvo a tu manzanita. Ten en cuenta que puedes cambiar de fruta cuando termine este tramo de tu dieta cetogénica.

Idea de menú :

Desayuno : 1 taza de leche descremada sin lactosa y 4 láminas de jamón cocido de pavo

Almuerzo : 1 plato de ensalada de lechuga, pimentón rojo, zucchini salteado aliñado con limón y sal acompañado de 1 hamburguesa de carne y 1 vaso de inca kola zero.

Media Tarde:  1 taza de café endulzado con stevia y compota de manzana 

Cena: 1 plato de ensalada de brócoli, apio, champiñones y zucchini salteado aliñado con limón y sal acompañado por 1 hamburguesa de carne y 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 7

¿Cómo organizas tu día a día ? ¿ Vives para comer o comes para vivir ?  Ya hace algún tiempo que como para vivir, intento que sea saludable, y sobre todo con horarios fijos, hago deporte, y tengo organizada mi cocina con la finalidad de que cocinar sea algo entretenido y no un martirio. Realizar la dieta cetogénica u otras dietas requiere de compromiso, contigo mismo.

Sigo en mis redes sociales, a personas que me inspiran, personajes que son full fitness, aunque no haga el mismo deporte que esa persona, pero algunas veces lanzan uno que otro tip que me motiva el día, así es,  hay gente que lleva una vida que todos quisieramos ( saludable, organizada, fitness, súper pro )  y es fuente de inspiración, tarde o temprano nos hace cambiar la mentalidad! 

Yo uso mi correo electrónico como diario de mis comidas, exploto al máximo mi smartphone, instalo aplicaciones funcionales a mi estilo de vida, agendo todo, le pongo alarma a todo, claro que lo puedes hacer entretenido escribiendo en un diario a puño y letra, todo lo que vas consumiendo en el día, de pronto ideas con recetas saludable, las compras que debes realizar el fin de semana, que sea algo que te motive a llevar un control y así tendrás resuelto el problema del menú del día a día.

Ideas de menú:

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia y 1 huevo frito 

Almuerzo : 1 plato de ensalada de berros, rúcula, apio, champiñones aliñado con limón y sal, acompañado de tortilla de verduras, y 1 vaso de inca kola zero.

Media Tarde: 1 taza de café endulzado con stevia , acompañado de compota de manzana verde 

Cena : 1 plato de ensalada de lechuga, apio, brócoli y champiñones aliñado de limón y sal, acompañado de tortilla de verduras acompañado de 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 6

Si te animas a tener todo  listo para ser usado dentro de tu refrigeradora, a la hora de preparar tus platillos para la dieta cetogénica, todo será mucho más fácil. 

Ya lo mencioné durante la semana, pero lo vuelvo a repetir, nada como hacer las compras, lavar, picar y refrigerar las verduras.

 Los contenedores plásticos , tipo tuppers, son muy útiles para la conservación de los alimentos, así tendrás siempre a mano las verduras e incluso las proteínas que deberás consumir durante tu periodo de dieta.

Que no sea una excusa la flojera, para salirte de tu dieta cetogénica, y termines comprando algo para picotear por flojera a prepararte algo rápido que este dentro de los permitidos en tu dieta cetogénica. 

Anímate a tener un refrigerador organizado y limpio. De esa manera evitarás botar comida, a quién no le ha pasado? Un espinaca casi muerta dentro de la bandeja de la refrigeradora ? Que no te suceda!  Con pequeños cambios logramos grandes metas ! 

Todo lavado y picado, el zucchini, todo el atado de apio, 2 lechugas, 1 brócoli, 1 bandeja de champiñones, 1 pimiento  rojo, 1 pimiento verde, 1 coliflor, rúcula, berros etc . Pónlo en práctica, te cambiará la vida tener todo listo ! 

Sugerencia de menú : 

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia acompañado de 3 rollos de queso amarillo

Media mañana : 1 manzana verde y 1 vaso de agua

Almuerzo : 1 plato de ensalada de lechuga, brócoli , champiñones, coliflor frita ( rebozada con huevo )  y 1 huevo frito.  Inca Kola Zero 1 vaso.

Media tarde: 1 taza de café endulzado con stevia y acompañado de yogurt natural con 1 cuchardita de chia.

 Cena: 1 plato de ensalada de lechuga, coliflor frita ( rebozada con huevo ) y 1 huevo frito. 1 Vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 5

En el tramo 2 de la dieta cetogénica, podemos agregar algunas frutas, la manzana es una fruta que se puede consumir fresca o en compota , incluso al horno. Es  muy versátil por ende es una de las mejores opciones a escoger. 

La fruta que elijas en la dieta cetogénica, es para todo el tramo 2 y luego la puedes cambiar en el tramo 3. 

SOLO las del listado. 


Aquí les dejo las frutas que estan permitidas en la dieta cetogénica en el tramo 2 y 3 :

1 manzana al día ( verde o roja ) 

1 taza de piña picada en cuadritos
1 taza de melón
1 taza de sandía
6 ciruelas rojas o 2  ciruelas moradas chilenas
6 duraznos en mitades ( de lata, sin almíbar ) debe durar los 10 días 
1 taza de frutillas
2 naranjas 

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia, 4 láminas de jamón cocido de pavo 

Media Mañana : 1 manzana verde y 1 vaso de agua 

Almuerzo: 1 plato de ensalada de apio, brócoli y champiñones, aliñado con limón y sal , acompañado de 2 salchichas  y 1 vaso de inca kola zero

 Cena: 1 plato de ensalada de lechuga, apio, pimentón rojo aliñado con limón y sal, acompañado de 2 salchichas y 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 4

La dieta cetogénica, es restrictiva, pero dado los alimentos que puedes consumir a lo largo de todos los tramos, es cierto que de un asado familiar no te puedes privar ! Pero si casi todo lo que consumimos en un asado está permitido ! 

Carne, pollo, chorizo, ensaladas verdes diversas, de lo que tienes que tener cuidado es de los acompañamientos, cuidado con el arroz, las papas, o el pan. Si tienes la suerte de que es tu día libre, ni lo dudes. 

Cuidado con el consumo de alcohol! Desde el tramo 2 podemos consumir algunos traguitos, como vino, whisky, champagne o sidra, pero que sea medido y que no te haga SUMAR mas de la cuenta a tus 50 gramos de HC del 2do tramo  de la dieta cetogénica.

Puedes optar por bebidas gaseosas sin azúcar, o jugos de sobre sin azúcar, para acompañar tu asado, recuerda que puedes consumir mayonesa, mostaza y ketchup ( de los 2 últimos sólo 1 cucharadita para acompañar tu comida ) 

Sugerencias de alimentación:

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia y acompañado con queso pimienta quillayes

Almuerzo: 1 plato de ensalada de lechuga aliñado con limón y sal, acompañado de pescado preparado a la olla con 1 tomate entero y cilantro ( la preparación del pescado es para 2 días x 4 porciones ) 1 vaso de inca kola

Media Tarde: 1 taza de café endulzado con stevia y acompañado con queso pimienta quillayes 

Cena: 1 plato de ensalada de lechuga aliñado con limón y sal, acompañado de pescado preparado a la olla con 1 tomate entero y cilantro ( la preparación del pescado es para 2 días x 4 porciones ) 1 vaso de inca kola

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 3

La gente suele aburrirse de las dietas en general por varios motivos, pero el principal es por flojera para preparar sus platillos diariamente. Para que no te suceda esto intenta comprar todos los ingredientes para tu dieta cetogénica en un día. 

Lava, corta y guarda en envases plásticos dentro de la refrigeradora. Así tendrás un envase con lechuga lista para comer, verdura picada sean apios, champiñones, espárragos, facilítate la vida y para que no tengas excusas para no comer lo que corresponde en tu dieta cetogénica.

Da flojera, abrir la refrigeradora y encontrarte con el brócoli que hay que cortar y lavar, luego poner a cocer, que flojera, pero hazlo todo el mismo día que llegas de compras, tendrás una semana más sencilla.  

Al igual con las proteínas, el pollo puedes prepararlo para dos días, al igual que el pescado y la carne, cocina todo en un día y tendrás alimentos listos para un par de días. 

Poner  todo el pollo fileteado en la plancha o la sartén y luego lo guardas en envases en  la refrigeradora, súper práctico y podrás tener platos prácticamente listos para tu dieta cetogénica en un instánte.

Acuerdate siempre de tener limón para aliñar tus ensaladas, una cucharadita de mostaza como aliño también es delicioso, si realizas todo esto en 1 día, tendrás una semana más relajada.

Sugerencias de menú:

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia, 3 láminas de queso amarillo

Almuerzo: 1 plato de ensalada de rúcula y berros aliñado con limón y sal, acompañado de pescado preparado a la olla con 1 tomate entero y cilantro ( la preparación del pescado es para 2 días x 4 porciones ) 1 vaso de inca kola

Media Tarde: 1 taza de café endulzado con stevia y 1 gelatina de fresa sin azúcar

Cena: 1 plato de ensalada de rúcula y berros aliñado con limón y sal, acompañado de pescado preparado a la olla con 1 tomate entero y cilantro ( la preparación del pescado es para 2 días x 4 porciones ) 1 vaso de inca kola

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 2

Que un antojo no arruine tu dieta cetogénica. El tramo 1 de la dieta cetogénica es tedioso y restrictivo, pero no es imposible de llevar a cabo, ya que todo está en comer los alimentos permitidos y las verduras adecuadas. Para este tramo 2 de la dieta cetogénica, debes seguir bien al pie de la letra los alimentos "extras" que nos permiten consumir, y no olvides de sumar HC , sólo 50 gramos de HC en este tramo cada día. Ahora podemos comer tortillas de verduras, verduras cocidas como brócoli, acelgas, espinacas, podemos tomar leche, podemos preparar sopas deliciosas, todo está en la imaginación de cada, uno. 

Ya estamos cerca del fin de semana, muchos realizan sus compras para la semana, hagan un listado de los alimentos que pueden consumir y las preparaciones que pueden realizar. No se olviden de comprar muchas verduras  y limón para las ensaladas, proveerse de huevos y ahora también de leche. 

Podemos tomar todo tipo de leche ( menos chocolatadas ) pero podemos revisar la etiqueta y ver cual tienen menos HC y consumir esa, muchos  preguntan que si pueden tomar leche entera, leche semi-descremada , sin lactosa, tomen la que deseen la que más les guste pero como sugerencia revisen las etiquetas y según sus cálculos de HC al día vean que es lo que más les conviene.

Sugerencia de alimentación: 

Desayuno : 1 taza de café endulzado con stevia y acompañado de 2 huevos revueltos espolvoreado con ciboullete.

Almuerzo: 1 plato de ensalada de brócoli con lechuga , espinaca, berros  y 1/2 tomate, aliñado con limón y sal, acompañado de una presa de pollo frita y 1 vaso de agua.

Media Tarde : 1 plato con 2 salchichas de pavo fritas, acompañado de 1 vaso de Inka kola zero 

Cena: 1 plato de ensalada de brócoli, rúcula y berros acompañado de 1 presa de pollo frita y 1 vaso de agua

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 1

Al entrar en el tramo 2 de la dieta cetogenica luego de 10 dias intensos del tramo 1, puedes agregar algunos alimentos nuevos. Aqui respetaremos la cantidad de 50 gramos de  HC al dia.

Verduras crudas y cocidas, seguimos con la misma premisa de obviar las verduras que crecen bajo la tierra como las papas, el camote, la cebolla, el ajo, zanahorias,nabo, rabanito,  beterraga y dentro de este grupo vamos a incluir como NO permitidas al choclo (maiz) zapallo amarillo, habas, que son altas en glucosa y/o almidon.

Podremos agregar algo de alcohol en este tramo 2 de la dieta cetogenica, pero tenemos que tener control y consumir con moderacion, si puedes evitar la ingesta de alcohol mucho mejor, de querer consumirlo debes tener en cuenta que debe ser socialmente :

1 copa de vino tinto o blanco 

1/2  medida de whisky

1 copa de champagne

1 copa de sidra 

Frutas :

2 naranjas o

6 duraznos en lata sin almibar ( a lo largo de los 10 dias ) o

1 manzana roja o verde  cocida o fresca o

1 taza de ciruelas rojas o 2 ciruelas moradas chilenas o

o 1 taza de fresas,1 taza de  pina,1 taza de  melon o 1 taza de sandia ( en fruta o jugo )

Helados

Puedes consumir  hasta 3 bolas de helado juntas o divididas durante los 10 dias del tramo 2 , el tipo de helado que desees ( optaria por el menos calorico y ojala con stevia o de agua )

1/2 litro de leche por dia ( la leche que acostumbras tomar ) no chocolatadas. Revisar cantidad de HC segun tipo de leche que consumes. Recuerda que todo suma.

Dejo a continuacion menu sugerido:

Desayuno : 1 taza de te verde con menta endulzado con stevia y 3 laminas de queso amarillo

Media dia : 1 yogurt natural casero 1 cucharadita de chia endulzado con stevia 1 vaso de agua

Almuerzo : 1 plato de ensalada de brocoli y 1/2 tomate sazonado con limon y sal y pechuga de pollo 1 vaso de agua

Media Tarde : 1 taza de cafe  2 claras y 1 yema ( huevo duro ) 

Cena : 1 plato de ensalada de brocoli y espinacas con pollo cocido 1 vaso de agua

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 1 - ALIMENTACION DIA 10

Básicamente se permite consumir todo tipo de grasas, en la dieta cetogénica, ya que al restringir los carbohidratos y el azúcar, el cuerpo necesita energía para funcionar. La energía la obtiene de nuestras reservas de grasas acumuladas, y es cuando entramos en cetósis. 

Has entrado en cetósis cuando:

*Consumes menos de 40 gramos de Hidratos de Carbono ( es decir en el tramo 1 con 20 gramos de HC y siguiendo la dieta cetogénica estrictamente si o si entras en cetosis ) 

*El color de la orina se intensifica, cetonas en la orina

*Halitosis ( mal aliento o sabor amargo en la boca ) 

*Mareos por la falta de azúcar ( en algunos casos dolor de cabeza ) 

*Deshidratación

Menú sugerido:

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia , 3 láminas de queso amarillo y pollo deshilachado con aceite de oliva y sal

Almuerzo: 1 Plato de ensalada de lechuga y baby espinacas acompañado con pollo frito picado + 1 vaso de agua

Media Tarde : 1 taza de café endulzado con stevia y 5 aceitunas verdes

Cena : 1 plato de ensalada de baby espinacas con lechuga aliñado con limón y sal acompañado por 2 salchichas de pavo y 1 vaso de agua

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Recuerda que estas en el tramo 1 durante 10 días:
Puedes comer todas verduras de hojas verdes que puedas comer CRUDAS.
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar, ni alcohol 

POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 

DIETA CETOGENICA - TRAMO 1 - ALIMENTACION DIA 9

Aclaremos que toda esta alimentación son sólo sugerencias, ustedes son libres de manejar sus menús durante el tramo 1, como más les convenga y conforme les sea más apetitoso. En el tramo 1 no hay mucha ciencia para preparar platillos, ya que los productos son limitados, pero todo depende del ingenio de cada uno, pero sobre todo del tiempo que dispongas para realizar tus preparaciones.

Algo fundamental y que definitivamente depende sólo de uno mismo es la ingesta de agua durante el día, no se limiten al vaso de agua acompañando sus alimentos, mínimo deberian de tomar 2 litros de agua al día, para un buen funcionamiento del organismo en general.

Recuerden que los momentos claves para tomar agua son :

- 2 vasos de agua al despertar activa tus órganos y tu metabolismo.

- 1 vaso de agua 30 minutos  antes de comer disminuye el apetito y mejora la digestión.

- 1 vaso de agua antes de bañarte disminuye la presión arterial.

- 1 vaso de agua antes de entrenar mejora el rendimiento.

- 1 vaso de agua antes de dormir previene ataques cardíacos y derrames.

Les dejo ideas de menú :

Desayuno : 1 taza de té verde endulzado con stevia, 1 huevo revuelto espolvoreado con  cebollín ( sólo la parte verde ) 

Media mañana : 1 yogurt natural ( casero ) VER RECETA endulzado con stevia y 1 cucharadita de chía, 1 vaso de agua

Almuerzo : 01 plato de ensalada de lechuga, 1/2 tomate y rúcula aliñado con limón, sal y aceite de oliva, acompañado de 1 hamburguesa , 1 vaso de agua

Media Tarde: 1 taza de té verde endulzado con stevia, 1 porción de gelatina sin azúcar sabor fresa y 1 puñado de maní sin sal 

Cena: 01 plato de ensalada de lechuga aliñado con limón y sal , acompañado de 1 hamburguesa + 1 vaso de agua

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Recuerda que estas en el tramo 1 durante 10 días:
Puedes comer todas verduras de hojas verdes que puedas comer CRUDAS.
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar, ni alcohol 
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN