jueves, 27 de marzo de 2014

Desde el tramo 1 : Saltado de Carne



martes, 18 de marzo de 2014

Desde el Tramo 1 : Puntos de yogurt congelados [Video ]



Nuestra Dieta Cetogénica, nos limita al máximo el tema del consumo del azúcar, siempre nos da antojos y es cuando solemos caer en tentación, para estas ocasiones, anímate a preparar esta postre súper fácil. Para esos momentos en donde no sabes que comer, nada mejor que un dulcecito saludable, prepara una buena cantidad te servirá para esos momentos de ansiedad en que quieres si o si comer algo. Saludos y manos a la obra!

jueves, 27 de febrero de 2014

Ideas Menú Dieta Cetogénica : Tramo 3



LunesMartesMiércolesJuevesViernes
desayuno :desayuno:desayuno:desayuno:desayuno:
cafe/te/infusión/lecheyogurth descremadocafe/te/infusión/lecheyogurth descremadocafe/te/infusión/leche
Sandwich de pan integral con jamon y queso Sandwich de pan integral con huevo revuelto Sandwich de pan integral con vienesas y un toque de mostazaSandwich de pan integral con jamon y queso Sandwich de pan integral con atún
media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:
gelatina cero azucaryogurth descremadofruta gelatina sin azúcaryogurth descremado
almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:
zapallito italiano en cuadritos con 1 hamburguesa cortada en cuadritos, todo eso lo haces a la sarten, primero frie la hamburguesa la cortas y la separas, luego lo mezclas con el zapallito aliña, sal, pimienta, prepara tu pasta integral, una bolsita de 250gr. y mezcla con todo, te servira para el almuerzo y la cena. para tomar 1 vaso de agua / bebida zero/ jugo // que quede para la cena //alitas de pollo con salsa de soya y ensalada de lechuga , tomate y pepino. Las alitas que sean sin puntas, solo las que parecen piernitas, ponlas en una olla con un poco de salsa de soya unas 2 cucharadas , con un poquito de agua, dejalas que se cocinen semi tapadas, quedaran al vapor, super sanitas. Sirvelas con una rica ensalada. para tomar 1 vaso de agua / bebida zero/ jugoEnsalada de atun , con repollo , lechuga, pepinos, tomate 1/2, inlcuso puedes agregarle palmitos. Aliña con limón y sal.para tomar 1 vaso de agua / bebida zero/ jugoensalada de acelgas cocidas con tomate y con pescado frito. para tomar jugo/bebida zero/ aguavienesas en rueditas a la sarten con tomate ( 1/2 ) oregano y zapallitos italianos en cuadritos. Acompaña con un plato de ensalada de lechuga. jugo/bebida/agua
media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:media tarde
2 puñados de mani frutagelatina2 puñados de mani fruta
noche:noche:noche:noche:noche:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
lo mismo del almuerzo Ingredientes :

300 g (10 ½ oz) de carne de res molida
80 g (3 oz) de jamón, picado
80 g (3 oz) de queso picado(bajo en calorías)
1 huevo

1 clara de huevo
¼ de taza de leche descremada
2 cucharaditas de queso parmesano. rallado

Sal
Pimienta

Preparación:

Colocar la carne molida en un recipiente y mezclarla con el jamón y el queso picado.


Agregar el huevo, la clara de huevo y la leche y mezclar bien. Sazonar al gusto.


Verter la mezcla en un molde ligeramente engrasado (preferible usar aceite en spray) y espolvorear el queso parmesano encima.


Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por aproximadamente 45 minutos o hasta que esté cocido.


Servir con ensalada verde.
ensalada de pollo deshilachado con lechuga romana y queso parmesano.aliñar con mostaza , limon y sal.1 presa de pollo ensalada de lechuga y aceitunasensalada de espinacas con limon y sal ( espinaca cocida ) atun 

Sábado Domingo
desayuno:desayuno:
yogurth descremadocafe/te/infusión/leche
Sandwich de pan integral con huevo frito Sandwich de pan integral con jamon y queso
media mañana:media mañana:
frutayogurth descremado
almuerzo:almuerzo:
pollo napolitano,Colocar las espinacas picadas, previamente pasadas por agua hirviendo,
en la base de un molde refractario o 2 moldes individuales. Colocar
encima los filetes de pollo previamente dorados en la sartén.


Calentar aceite de oliva en una sartén y saltar los champiñones con el ajo. Agregar l1/2 tomate en cuadritos y sazonar.


Colocar esta preparación sobre el pollo y cubrir con queso Mozzarella rallado.


Llevar al horno hasta que el pollo termine de cocinarse y el queso se derrita
agua/jugo/bebida zero
SOUFFLE DE ESPINACAS CON SALSA DE PIMIENTOS ASADOS   --- que quede para la cena ---
Ingredientes :
Soufflé de Espinacas:
700 g (1 lb 9 oz) de espinaca cocida y picada o licuada con la mínima cantidad de agua o caldo o picada
¾ de taza de queso parmesano
Sal
Pimienta
3 yemas de huevo
3 claras de huevo

Salsa de Pimientos Asados:

4 pimientos rojos, asados en el horno, pelados, sin semillas ni venas

¼ de taza de caldo, aproximadamente. Puede ser de cubo de caldo concentrado

1 cucharadita de vinagre balsámico

¼ de taza de cebolla, picada

Preparación:
Soufflé de Espinacas:
Mezclar
las espinacas picadas o en puré con el queso parmesano, sal y pimienta
en un recipiente. Agregar las yemas, ligeramente batidas. Batir las
claras a punto de nieve hasta que estén a punto de nieve y agregar a las
espinacas en forma envolvente. Verter en un molde de pie de 18 cm (9
pulgadas) previamente engrasado y llevar al horno precalentado a 400ºF
(200ºC) hasta que se doren ligeramente los bordes y haya cuajado,
aproximadamente 18 minutos. Debe servirse inmediatamente para que no se
baje.
Salsa de Pimientos Asados:
Licuar o procesar la mitad
de los pimientos asados con el caldo y el vinagre balsámico hasta que
esté suave. Agregar el resto de los pimientos, picados y la cebolla.
Pulsar 1 ó 2 veces la licuadora o el procesador. Quedará un puré con
pequeños trozos de pimientos y cebolla. Pasar la preparación a una olla
pequeña y llevar a calentar. Sazonar con sal y pimienta.


Servir el soufflé con la salsa aparte.


Se puede acompañar con ensalada.






media tarde:media tarde:
gelatinafruta
noche:noche:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
pescado a la sarten con ensalada de acelgas cocidas.Lo mismo del almuerzo
tomar mucho liquido durante el dia al menos 2 litros.nada de azúcar, todo cero azúcarno palta, no choclo,sólo verduras de hojas verdesten lista varias gelatinas en la refri si tienes hambre comes unarepite y acomoda a tu gusto las ideas de este listado, animo recuerdas que tienes un dia libre cada 5 dias
cuando pongas a hervir pollo, pescado o vacuno, puedes aprovechar para prepararte una sopa, le agregas sal, y verduras , si deseas lo licúas para que quede un poco más espeso, te sugiero que siempre guardes el caldo , y en un momento de angustia te prepares una deliciosa sopa para combatir el hambre.tercer tramo se descansada de dieta cada 5 dias.sólo puedes tomar 1/2 litro de leche al día, leche la que quieras, pero sin azucar , ni chocolatadas ni saborizadas.elige 1 sola fruta para todo el tramo, todos los dias comeras la misma, puedes cambiarla en el tercer tramo , no mezclar frutas.
Lista de compras para tercer tramo:
polloflan light postresjurel pan integral
carne molidabidon de aguazapallito italianofideos integrales
chorizos de pavo jugos liveanbrocoli
atun quesoSalcol - repollo
gelatina livean jamónPimientafruta (ver lista )
yogurth parmalatpescado
huevooregano
espinacaspavo picado

jueves, 20 de febrero de 2014

Ideas Menú Dieta Cetogénica : Tramo 2



LunesMartesMiércolesJuevesViernes
desayuno :desayuno:desayuno:desayuno:desayuno:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
rollo de jamon y queso huevo duro y rollo de jamon rollo de jamon y queso huevo revuelto con jamon rollo de jamon y queso
media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:
gelatina cero azucaryogurth descremadofruta gelatina sin azúcaryogurth descremado
almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:
zapallito italiano con pollo al vapor. para tomar jugo o bebida sin azucaratun con ensalada de lechuga y tomate. aliñar con limon y sal. para tomar jugo o bebida sin azucarrepollo con pescado frito, el repollo lo puedes saltear en una sarten con un poco de oregano y sal para que tenga sabor agradable. para tomar jugo o bebida sin azucar.ensalada de acelgas cocidas con tomate y con 1 presa de pollo. para tomar jugo/bebida zero/ aguavienesas en rueditas a la sarten con tomate ( 1/2 ) oregano y zapallitos italianos en cuadritos. Acompaña con un plato de ensalada de lechuga. jugo/bebida/agua
media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:media tarde
2 puñados de mani gelatinagelatina sin azúcar2 puñados de mani fruta
noche:noche:noche:noche:noche:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
albondigas de carne molida, con ensalada de brocoli .tomate relleno de atun con mayonesa ( un tomate no muy grande ) ensalada de pollo deshilachado con lechuga romana y queso parmesano.aliñar con mostaza , limon y sal.1 presa de pollo ensalada de lechuga y aceitunasensalada de espinacas con limon y sal ( espinaca cocida ) atun 

Sábado Domingo
desayuno:desayuno:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
queso en cuadritos rollo de jamon y queso
media mañana:media mañana:
frutayogurth descremado
almuerzo:almuerzo:
bistec de carne/cerdo/pollo/pavo con ensalada de acelgas con limon y sal.tortilla de chorizo y tomate. ensalada de brocoli con limón y sal. para tomar, bebida o jugo sin azúcar.
media tarde:media tarde:
yogurth descremadofruta
noche:noche:
cafe/te/infusión/lechecafe/te/infusión/leche
pescado a la sarten con ensalada de acelgas cocidas.vienesas con saltado de zapallitos italianos.
TIPS
tomar mucho liquido durante el dia al menos 2 litros.nada de azúcar, todo cero azúcarno palta, no choclo,sólo verduras de hojas verdesten lista varias gelatinas en la refri si tienes hambre comes unarepite y acomoda a tu gusto las ideas de este listado
cuando pongas a hervir pollo, pescado o vacuno, puedes aprovechar para prepararte una sopa, le agregas sal, y verduras , si deseas lo licúas para que quede un poco más espeso, te sugiero que siempre guardes el caldo , y en un momento de angustia te prepares una deliciosa sopa para combatir el hambre.sólo puedes tomar 1/2 litro de leche al día, leche la que quieras, pero sin azucar , ni chocolatadas ni saborizadas.elige 1 sola fruta para todo el tramo, todos los dias comeras la misma, puedes cambiarla en el tercer tramo , no mezclar frutas.
Lista de compras para segundo tramo
pollojurel
carne molidabidon de aguazapallito italiano
chorizos de pavo jugos liveanbrocoli
atun quesoSalcol - repollo
gelatina livean jamónPimientafruta (ver lista )
yogurth parmalatpescado
huevooregano
espinacaspavo picado

sábado, 15 de febrero de 2014

Ideas Menú Dieta Cetogénica : Tramo 1



LunesMartesMiércolesJuevesViernesSábado Domingo
desayuno :desayuno:desayuno:desayuno:desayuno:desayuno:desayuno:
cafe/te/infusiónyogurth descremadocafe/te/infusion yogurth descremadocafe/te/infusiónyogurth descremadocafe/te/infusion
queso amarillo y jamon de pavo rollito de jamon con queso huevo revuelto con jamon queso amarillo y jamon de pavo vienesa 1 y rollito de queso huevo duro y jamon 1 rollitoqueso amarillo y jamon en cuadritos
media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:media mañana:
yogurth descremadogelatina cero azucaryogurth descremadogelatina sin azúcaryogurth descremadogelatina sin azúcaryogurth descremado
almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:almuerzo:
ensalada de lechuga, medio tomate,aliño limon sal y presa de pollo- agua o bebida zero o jugo liveancarne molida a la sarten con 2 huevos duros cortados en cuadritos sazonar sal pimienta oregano-agua o bebida zero o jugo liveanhuevo batido con chorizo y tomates 1/2, tortilla -agua o bebida zero o jugo liveanhamburguesa ( carme molida con huevo ) aliño sal pimienta oregano , directo a la sarten y medio tomate-agua o bebida zero o jugo liveanchorizo de pavo 2 cortalo en rueditas saltealas y acompaña con hojas de espinacas pasadas por agua caliente y medio tomate-agua o bebida zero o jugo livean1 presa de pollo ensalada de lechuga y medio tomate aliña limón y sal - agua o bebida zero o jugo liveanatun , ensalada de lechuga y tomate aliña limon y sal -agua o bebida zero o jugo livean
media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:media tarde:
2 puñados de mani 5 aceitunasgelatina sin azucar2 puñados de mani 5 aceitunasyogurth descremadohuevo duro
noche:noche:noche:noche:noche:noche:noche:
taza de cafe/te/infusioncafe/te/infusióncafe/te/infusion cafe/te/infusion cafe/te/infusion cafe/te/infusion cafe/te/infusion
tortilla de espinacas, sólo huevo batido con espinacas cortaditas pasadas por agua caliente sin cocinarlas , sal/pimientaensalada de acelgas pasadas por agua caliente sin cocinarlas con 1/2 tomate 1 presa de pollo aliño limón /sal2 vienesas en rueditas ensalada de lechuga aliña con limón y sal 1 presa de pollo ensalada de lechuga y aceitunasensaladade espinacas con limon y sal ( espinaca pasada por agua caliente sin cocinarlas ) atun pescado a la sarten con ensalada de acelgas pasadas por agua caliente sin cocinarlas.2 vienesas en rueditas ensalada de lechuga
TIPS
tomar mucho liquido durante el dia al menos 2 litros.pesate al iniciar la dietano abuses del mani y que sea sin sal nada de azúcar, todo cero azúcarno palta, no choclo,sólo verduras de hojas verdesten lista varias gelatinas en la refri si tienes hambre comes unarepite y acomoda a tu gusto las ideas de este listado, animo son 10 dias ;)
las espinaca y la acelga que sean solo pasadas por agua caliente, sin cocinar las verduras
Lista de compras para primer tramo:
polloacelgasaceitunas
carne molidavienesasmani sin sal
chorizos de pavo queso lechuga
atun tomates
gelatina livean jamon de pavo botellon de agua
yogurth parmalatcafejugos livean
huevote/infusiones
espinacassucralosa


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