ROSAS DE MANZANAS - POSTRE

Ingredientes:

1 manzana cortada en láminas

1/2 limón

Stevia 

4 claras de huevo 

5 cucharadas de leche en polvo sin lactosa descremada

canela en polvo 

Para el puré :

1 manzana 

clavo 

canela

stevia

Preparación :

Para el Puré:

Pelar la manzana, cortar en gajos y poner en una olla a cocinar con un poco de agua, canela y clavo ( que cubra ) . Una vez que rompa el hervor, retirar la canela y el clavo. Con una mini-pymer procesar la manzana hasta convertirla en puré. Agregar stevia al gusto.

Para las manzanas laminadas:

Lavar, partir por la mitad la manzana, retirar el corazón de la misma y cortar las mitades en láminas delgadas. Una vez listo, ponemos las manzanas laminadas en un bowl, cubrimos de agua y exprimimos 1/2 limón para evitar que se oxide la manzana. Llevar al microondas por 3 minutos para ablandar las manzanas.Una vez listo, escurrir en un colador y reservar para la preparación.

Para la masa:

Batir las 4 claras a punto de nieve, una vez listo, agregar los ingredientes secos, 2 cucharadas soperas de stevia  y 5 cucharadas de leche sin lactosa en polvo, unir todo con movimientos envolventes evitando que se baje la mezcla.

Presentación : 

En un plato, y con ayuda de una cuchara esparcir la mezcla formando dos rectángulos ( o los que entren en el plato ) que los rectángulos sean anchos y lo más largos posibles. Llevar al microondas por 2.30 minutos o hasta ver que la mezcla se despegue del plato con facilidad.

Una vez pasado el tiempo en el microondas, extender el rectángulo ( de ser  muy ancho cortar por la mitad ), agregar a la masa ya extendida el puré de manzana ( si te ha salido muy espeso puedes rebajarlo con un poco de agua ), ir colocando los gajos delgados de manzana sobre la masa embadurnada con puré y finalmante agregar canela en polvo, enseguida procedemos a envolver formando una rosa. Ir colocando en la bandeja de muffins ( kekitos ) . 

 Llevar al horno por 20 minutos hasta que doren , recuerden que la masa ya esta cocida, solo requerimos que la masa y las manzanas tomen color.

Retiramos del horno y podemos decorar con un poco de stevia en polvo por encima de las rosas de manzanas.

Apto para Dieta Lipofídica 

VER VIDEO : 

Apto para  Dieta Cetogénica 
( Tramo 2 y escogiendo como fruta la manzana ) 

VER VIDEO :

DIA 10 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Ultimo día del tramo 2 de la dieta cetogénica. Mañana les haré un informe de este tramo. Por hoy sólo les puedo decir que al tener más opciones para comer ha sido muy sencillo pasar estos 10 días. Espero que ustedes aun estén siguiendo la dieta cetogénica, hasta cumplir su objetivo.

Domingo 03  de Mayo 


9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café 
01 salchicha frita
01 rollo de queso amarillo
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de fresa  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa  sin azúcar
01 taza de té verde

14.00 Hrs.

02 chorizos fritos  
01 porción de ensalada de lechuga, apio y  1/2 tomate con limón y sal 
01 manzana verde asada al horno con canela en polvo 
01 vaso de livean sabor naranja

17.00 Hrs.

01 taza de café
01 gelatina de fresa sin azúcar
01 huevo duro

20.00 Hrs.

01 taza de sopa de pollo con verduras
01 presa de pollo ( de la sopa ) 
01 porción de ensalada de lechuga, pepinillo y apio ( limón y sal ) 
01 taza de uña de gato ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 9 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Ad portas de terminar el tramo 2  y feliz con todo mi progreso, yo espero que todos ustedes sigan siendo perseverantes con sus metas propuestas y que finalmente logren sus objetivos. Vamos a ver como seguimos en nuestro avance.

Sábado 02 de Mayo 


9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café 
01 huevo batido
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de fresa  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa  sin azúcar
01 taza de té negro

14.00 Hrs.

01 lata de atún 
01 porción de ensalada de rúcula, apio  y 1/2 tomate con limón y sal 
01 manzana verde asada al horno con canela en polvo 
01 vaso de livean sabor naranja

17.00 Hrs.

01 taza de limonada caliente
01 gelatina de fresa sin azúcar
05 aceitunas amargas ( moradas ) 

20.00 Hrs.

01 lata de atún
01 huevo duro
01 porción de ensalada de rúcula y lechuga ( limón y sal ) 
01 taza de uña de gato ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 8 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Ya estamos en mayo, por fin mi día 8 del segundo tramo de mi dieta cetogénica, sin ansiedad, sin angustia por comer a cada rato, mientras ingiera alimento en mi horario establecido no paso hambre. Mis comidas son variadas, trato de surtirme de diversas verduras permitidas, sigo con mi fruta elegida : la manzana.

Viernes 01 de Mayo 


9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café 
01 tortilla de huevo con salchicha
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de fresa  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa  sin azúcar
01 taza de té canela 

14.00 Hrs.

01 filete de pescado frito
01 porción de ensalada de rúcula, lechuga y 1/2 tomate con limón y sal 
01 manzana verde
01 vaso de livean sabor naranja

17.00 Hrs.

01 taza de té verde con limón
01 gelatina de fresa sin azúcar
05 aceitunas amargas ( moradas ) 

20.00 Hrs.

01 filete de pescado frito
01 porción de ensalada de pepinillo, lechuga y rúcula ( limón y sal ) 
01 taza de uña de gato ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 7 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Ultimo día del mes, 7mo día de mi dieta cetogénica en el 2do tramo! Sigo siendo consecuente con mi alimentación por que tengo una meta propuesta y la quiero cumplir, es por eso que cumplo todo al pie de la letra, no se olviden de tomar mucha agua durante el día, espero poder publicarles al terminar mi tramo 2 , mi nuevo peso.

Jueves 30  de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada 
01 huevo frito
01 rollo de queso amarillo
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de vainilla  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa  sin azúcar
01 taza de té canela 

14.00 Hrs.

01 presa de pollo ( de la sopa ) 
01 taza de sopa de pollo con verduras 
01 porción de ensalada de lechuga, tomate y pepinillo con limón y sal 
01 manzana verde
01 vaso de livean té verde

17.00 Hrs.

01 taza de café 
01 gelatina de fresa sin azúcar
05 aceitunas amargas ( moradas ) 

20.00 Hrs.

01 taza de sopa de pollo con verduras
01 presa de pollo ( de la sopa ) 
01 porción de ensalada de pepinillo, lechuga y champiñones  ( limón y sal ) 
01 taza de hierba luisa

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 6 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Mi 6to día realizando la dieta cetogénica en el tramo 2. Bastante satisfecha con los resultados que voy notando en mi cuerpo, en mi estado de ánimo  y todo gracias a la organización previa para poder preparar todo mi menú con antelación y mis compras precisas en el supermercado sin comprar de más, sin comprar tentaciones, es decir, mucha fuerza de voluntad!!

Miércoles 29 de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café
02 rollos de jamón york
01 huevo batido con ciboulette
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de vainilla  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa  sin azúcar
01 taza de té verde con limón

14.00 Hrs.

01 filete de bistec de vacuno
01 tazón de ensalada lechuga y espárragos  limón, sal y aceite de oliva
01 manzana verde
01 vaso de livean té verde

17.00 Hrs.

01 taza de café 
01 gelatina de fresa sin azúcar
01 puñado de maní sin sal 

20.00 Hrs.

01 filete de bistec de vacuno
 01 porción de ensalada de pepinillo, 1/2 tomate y champiñones  ( limón y sal ) 
01 taza de hierba luisa

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 5 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

A mitad del 2do tramo de la dieta cetogénica, voy notando algunos leves cambios, pensé que ya no iba a bajar más de peso, pero gracias a Dios y a mi perseverancia, se ha movido la balanza. 

Intento tomar mucho cítrico durante el día sea en limonadas, o en ensaladas para evitar un poco el tema con la bebida gaseosa, pero igual uno que otro vaso mientras no tenga azúcar no estará mal.

Martes 28 de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada 
02 rollos de jamón ahumado
01 rollo de queso amarillo
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de vainilla  descremado sin azúcar 
01 gelatina de cereza  sin azúcar
01 taza de té verde con limón

14.00 Hrs.

01 filete de pescado frito 
01 tazón de ensalada lechuga y apio limón, sal y aceite de oliva
01 manzana verde
01 vaso de livean té verde

17.00 Hrs.

01 taza de café con leche
01 huevo duro
01 puñado de maní sin sal 

20.00 Hrs.

01 filete de pescado frito 
 01 porción de ensalada de pepinillo, 1/2 tomate y lechuga  ( limón y sal ) 
01 taza de hierba luisa

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 4 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Mi 4to día realizando la dieta cetogénica en el 2do tramo, con más variedad en los alimentos que puedo ingerir, no he pasado hambre ni angustia ni nada por el estilo que me conlleve a dejar la dieta cetogénica ni a querer comer algo de lo prohibido, igual siento que el tiempo se pasa volando cuando tienes una rutina establecida con horarios fijos. Creo con el tema de llevar orden en los horarios de ingesta de alimentos es mucho mejor para nosotros asi tenemos un control y no andamos angustiados, sabiendo que pronto ya se viene nuestra siguiente comida.

Lunes 27 de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café
01 salchicha
01 huevo batido  
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de fresa  descremado sin azúcar 
01 gelatina de cereza  sin azúcar
01 vaso  de limonada

14.00 Hrs.

01 presa de pollo frita 
01 tazón de ensalada pepinillo, apio, 1/2 tomate y lechuga    limón, sal, aceite de oliva.
01 manzana verde
01 vaso de limonada

17.00 Hrs.

01 taza de té verde
01 gelatina de fresa sin azúcar 
01 puñado de maní sin sal 

20.00 Hrs.

01 presa de pollo frita  ( presa de la sopa ) 
01 taza de sopa de pollo 
01 porción de ensalada de pepinillo y lechuga  ( limón y sal ) 
01 taza de té verde

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 3 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Mi tercer día del 2do tramo de la dieta cetogénica, estoy contenta se notan cambios, no he pasado nada de lo que habitualmente todos mencionan, que mareos, nauseas y cansancio, bueno nada de esos malestares. Será que para mi no fue un shock dejar el azúcar xq ya hace años que sólo consumo edulcorantes y bebidas zero sin azúcar, ese debe ser el factor que en este caso me favorece ante los malestares.

Domingo 26 de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada con café
02 huevos duros
01 porción de atún con limón  ( un platito chico ) 
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de fresa  descremado sin azúcar 
01 gelatina de cereza  sin azúcar
01 vaso  de agua de cola de caballo ( con limón y stevia tipo limonada ) 

14.00 Hrs.

1/2 lata de atún 
01 tazón de ensalada apio, cilantro, pepinillo, palmitos y champiñones   limón, sal, aceite de oliva.
01 manzana verde
01 vaso de agua de cola de caballo ( con limón y stevia tipo limonada ) 

17.00 Hrs.

01 taza de café
01 gelatina de fresa sin azúcar 
05 aceitunas amargas ( moradas ) 

20.00 Hrs.

01 tortilla de acelgas y champiñones ( huevo + champiñones+ acelgas + sal ) 
01 porción de ensalada lechuga y 1/2 tomate ( limón y sal ) 
01 taza de hierba luisa ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees
- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

DIA 2 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Hoy es mi segundo día / segundo tramo, totalmente agradecida de poder añadir alimentos en esta dieta cetogénica, en esta etapa no debo tomar más de 1 litro de leche, asi que siempre calculo sólo un par de tazones al día. Es importante que se pesen al iniciar y al terminar cada tramo, para poder ver los avances, muchas veces la pérdida de peso se manifiesta en la ropa, y no en la balanza, pero ojalá este cambio de hábitos alimenticios tenga óptimos resultados.

Sábado 25  de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de leche descremada
02 rollos de queso amarillo
01 huevo batido 
01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt de natural  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa sin azúcar
01 vaso  de agua

14.00 Hrs.

01 presa de pollo frita 
01 tazón de ensalada pepinillo, apio, palmitos y 1/2 tomate  limón, sal, aceite de oliva.
01 manzana verde
01 vaso de inca kola zero

17.00 Hrs.

01 taza de café
01 gelatina de fresa sin azúcar 
05 aceitunas verdes

20.00 Hrs.

01 tortilla de pimiento rojo, pimiento verde ( huevo + pimientos )  
01 porción de ensalada de espárragos, champiñones y lechuga ( limón y sal ) 
01 taza de hierba luisa ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla 

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

DIA 1 - TRAMO 2 - DIETA CETOGENICA

Para este 2do tramo puedo agregar nuevos alimentos .. aleluya!!! Puedo consumir leche descremada ( con o sin lactosa ) , puedo agregar todo tipo de verduras que crezcan SOBRE la tierra ( menos choclo (maiz ) ni paltas ) y por fin puedo agregar alguna fruta del listado, yo me voy a la segura escojo : Manzana !! ( verde o roja da lo mismo ) :D

Viernes 24 de Abril 

9.00 Hrs.

01 taza de café con leche descremada
02 rollos de jamón de pavo 
01 huevo duro 
01 vaso de agua de cola de caballo 

12.00 Mediodía

01 yogurt de natural  descremado sin azúcar 
01 gelatina de fresa sin azúcar
01 vaso  de cola de caballo

14.00 Hrs.

01 filete de carne a la plancha 
01 tazón de ensalada apio, pepino, pepino y 1/2 tomate  limón, sal, aceite de oliva.
01 manzana verde
01 vaso de coca cola zero

17.00 Hrs.

01 taza de café
01 puñado de maní sin sal 
05 aceitunas 

20.00 Hrs.

01 tortilla de espinacas y acelgas ( acelgas, espinacas + huevo y sal ) 
01 porción de ensalada de pepino, apio, palmitos  limon y sal 
01 taza de hierba luisa ( infusión ) 

22.00 Hrs.

01 taza de té verde con limón

Notas mentales: 
-50 gr. HC al día durante el tramo 2

-HC : Hidratos de carbono

-Nada de alcohol
-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta )
-no harinas, no pan ni galletas con o sin gluten

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees