DIETA CETOGENICA - TRAMO 3 - ALIMENTACION DIA 4

Algunas verduras son muy versátiles y nos sirven para muchas preparaciones, como en este caso la coliflor, la cual puedes cocinar entera y te saldrán diversos platillos que te han de alcanzar para varios días. 

En esta ocasión hemos preparado tortillas de coliflor, a la coliflor cocida y triturada le hemos agregado pimenton rojo  y verde salteado con perejil y la parte verde del cebollín , hemos aliñado con sal y 1 huevo batido para que ligue la mezcla, luego hemos formado pequeños círculos y fritos en la sartén. 

Acompaña de una ensalada  estas deliciosas tortillas de coliflor. 

Otra opción es mezclar la coliflor con atún y batir un huevo, también saldrán unas croquetas deliciosas, o  puedes llevar la mezcla al horno en un molde grande. Libres de usar su imaginación !! 

Idea de menú : 

Desayuno : 1 taza de café, 2 salchichas de pavo fritas

Media Mañana:  compota de manzana endulzado con stevia 

Almuerzo : 1 plato con 2 tortillas de coliflor con pimentón rojo y perejil acompañado de ensalada de lechuga y apio aliñado con limón y sal . 1 vaso de piña colada livean sin azúcar y sin alcohol.

Media Tarde: 1 taza de café y 1 yogurt descremado natural con 1 cucharadita de chía 

 Cena.: 1 plato con 2 tortillas de coliflor con pimentón rojo y perejil acompañado de ensalada de lechuga y apio aliñado con limón y sal . 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 3 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 70 gramos de HC y tendrás 2 días LIBRE ( el día 5 y el día 10 ) 
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
Puedes consumir 2 tapas de pan de molde integral cada día.
Puedes consumir 2 porciones de fideos integrales o arroz integral durante todo el tramo 3 . Cada porción debe ser de 1 taza . 
Las frutas que puedes consumir son las mismas del listado del tramo 2, pero puedes cambiarla, ( ejemplo si elegiste manzana en el tramo 1, ahora puedes elegir fresas ) recuerdas que no son todas las frutas, hay un listado 
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer  : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 3 - ALIMENTACION DIA 3

Referente a incluir pasta o arroz integral en el tramo3 de la dieta cetogénica, debemos tener en cuenta la cantidad. Vamos a consumir una de las dos alternativas, o arroz o pasta, no las dos. Y son 2 porciones las que podemos consumir en todo el tramo ( 10 días ) . Tu eliges cuando. Yo he optado por consumir fideos espirales integrales mis dos porciones en 1 sólo día almuerzo y cena. Tu puedes optar por almorzar fideos integrales, dos días durante todo el tramo 3. Cuando tengo duda de a cuanto equivale 1 porción, lo que hago es medir lo que entre en 1 taza, esa es mi porción.

Acompañen la pasta de verduras y de proteína y siempre que la pasta o el arroz sea medido, no exageren en sus porciones. Sean sensatos y tomen siempre mucho líquido. Que la pasta o el arroz sea integral, recuerden que se sentirán más satisfechos por el simple hecho de que al no ser procesada , tienen mucho fibra.

Cambiando de tema,  para los que no saben lo que es la pasta ave pimentón, es pollo cocido en agua puedes ponerle al agua apio, o algunas verduritas para darle sabor, luego retiras el pollo, y reservas. Por otro lado, sofries el pimentón rojo, o morrón yo lo hice en una sartén, hay personas que lo hacen al horno, bueno luego que esté con pinta de pimiento morrón viejito moribundo, lo retiras, y lo licuas con el pollo, agrégale sal a gusto. Yo lo hice con la mini pymer por que me daba flojera luego tener que lavar toda la licuadora :P es todo, si sientes que la licuadora o la mini pymer va a explotar por que la mezcla es muy espesa, agregale un poco de aceite o el caldo donde herviste el pollo, no hay mayor ciencia, la verdadera receta lleva un diente de ajo, para darle más sabor, pero no podemos consumir ajo, así que con sal y una pizca de pimienta si deseas. Con esa pasta puedes acompañar tu pan en el desayuno o tu media tarde. Delicioso.

Sugerencia de alimentación:

Desayuno: 1 taza de café 1 pan pita integral con pasta de ave pimentón casero

Media Mañana: 1 manzana verde

Almuerzo: 1 taza de fideos espirales integrales acompañado de salteado de verduras champiñones pimiento rojo y verde más 1 filete de pescado frito. 1 vaso de inca kola zero.

Media Tarde: 1 puñado de maní sin sal 

Cena:  1 taza de fideos espirales integrales acompañado de salteado de verduras champiñones pimiento rojo y verde más 1 filete de pescado frito. 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 3 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 70 gramos de HC y tendrás 2 días LIBRE ( el día 5 y el día 10 ) 
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
Puedes consumir 2 tapas de pan de molde integral cada día.
Puedes consumir 2 porciones de fideos integrales o arroz integral durante todo el tramo 3 . Cada porción debe ser de 1 taza . 
Las frutas que puedes consumir son las mismas del listado del tramo 2, pero puedes cambiarla, ( ejemplo si elegiste manzana en el tramo 1, ahora puedes elegir fresas ) recuerdas que no son todas las frutas, hay un listado 
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 3 - ALIMENTACION DIA 2

El otro día buscando en el supermercado algo diferente para tomar, descubrí que Livean ha lanzado una línea de jugos en sobre Livean Blend pero con sabor a "tragos" sin alcohol. Para esta dieta nos cae a pelo, aunque no tengan alcohol, igual uno puede sentir el sabor de la piña colada, del pisco sour o de la caipirinha. NO contienen azúcar, así que eso es un punto a nuestro favor. 

Vienen en un sobre que alcanza para 1 litro pero puedes optar por usar solo la mitad , ya que el sobre vienen dividido en 2, para disolver la mitad en medio litro de agua. El de piña colada me pareció muy dulce así que ojalá las preparaciones las hicieran con hielo para que reduzca un poco el dulzor. Incluso podrian licuar las bebidas con el hielo y quedará muchísimo más agradable.

Una buena alternativa,  para todos los que nos pasamos buscando productos, que no contengan azúcar y que podamos incluir en nuestras dietas.

Desayuno : 1 taza de leche descremada  acompañado de 1 pan pita integral con huevo frito

Media Mañana : 1 manzana 

Almuerzo : 1 plato de zucchini salteado y ensalada de coliflor cocida aliñada con limón y sal acompañado de pollo frito. 1 vaso de agua.

Media Tarde : 1 puñado de maní 

Cena: 1 plato con ensalada de brócoli con limón y sal , zucchini salteado acompañado de pollo frito y 1 vaso de agua.

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Recuerda que estas en el tramo 3 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 70 gramos de HC y tendrás 2 días LIBRE ( el día 5 y el día 10 ) 
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
Puedes consumir 2 tapas de pan de molde integral cada día.
Puedes consumir 2 porciones de fideos integrales o arroz integral durante todo el tramo 3 . Cada porción debe ser de 1 taza . 
Las frutas que puedes consumir son las mismas del listado del tramo 2, pero puedes cambiarla, ( ejemplo si elegiste manzana en el tramo 1, ahora puedes elegir fresas ) recuerdas que no son todas las frutas, hay un listado 
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 3 - ALIMENTACION DIA 1

Con el pan siempre hay que preferir los integrales, las calorías casi son similares, el valor nutritivo de un pan integral , versus un pan blanco es mayor, es rico en fibra y vitaminas del grupo B además de  sales minerales y recuerden que la carga glucémica al consumir pan blanco es alto. Recuerden de   revisar siempre que en la etiqueta diga harina integral como primer ingrediente, ya saben que el orden de los productos en el listado atrás en el envase va ordenado por orden de cantidad de ingredientes usado en la elaboración del producto. Lee que no diga como primer ingrediente harina de trigo, ya que  eso no es integral, es harina blanca procesada. 

El pan integral tiene como ventaja que es de digestión lenta, entonces hará que te sientas satisfecho por más tiempo, siempre es bueno acompañarlo de proteínas, como en la dieta cetogénica se nos permite consumir 2 tapas de pan de molde diarios desde el tramo 3, puedes optar por desayunar las 2 tapas o 1 tapa al desayuno y 1 tapa a la tarde.

Sugerencias de menú :

Desayuno : 1 taza de café 02 rebanadas de pan integral tostado, con pollo deshilachado

Media Mañana : 1 yogurt natural descremado casero con 1 cucharadita de chía

Almuerzo : 1 plato de ensalada de lechuga con salteado de champiñones, pimentón rojo y verde acompañado de pescado frito y 1 vaso de agua.

Media Tarde:  1 manzana 

Cena : 1 plato de ensalada de lechuga brócoli con salteado de champiñones, pimentón rojo y verde acompañado de pescado frito y 1 vaso de agua.

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Recuerda que estas en el tramo 3 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 70 gramos de HC y tendrás 2 días LIBRE ( el día 5 y el día 10 ) 
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
Puedes consumir 2 tapas de pan de molde integral cada día.
Puedes consumir 2 porciones de fideos integrales o arroz integral durante todo el tramo 3 . Cada porción debe ser de 1 taza . 
Las frutas que puedes consumir son las mismas del listado del tramo 2, pero puedes cambiarla, ( ejemplo si elegiste manzana en el tramo 1, ahora puedes elegir fresas ) recuerdas que no son todas las frutas, hay un listado 
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 10

En cuestión de gustos nada está escrito, si no te gusta la leche, pero prefieres el yogurt, entonces opta por el que sea de tu agrado.

Debo recalcar que siempre hemos optado por la leche de vaca, sin embargo hay gente que toma otros tipos de leche, como de almendras, de avena, de arroz, de soya y siempre fuimos tajantes diciendo no, no y no. 

Hoy en día donde la gente tiene muchas intolerancias, hay que abrir un poco la mente y hacer un pequeño subrayado : lean las etiquetas, estas en el tramo 2 de la dieta cetogénica, por ende debes consumir 50 gramos de HC al día entre todos tus alimentos que lo contengan. 

Has un paralelo y evalúa, ¿Cuál tienen más HC ? ¿Cuál es más calórico ? ¿Cuál tiene más azúcar ? ( la leche  tiene azúcar, 1 taza de leche tienen 12 gramos de azúcar simple, es altamente insulogénica y dispara tus niveles de azúcar, y tienen grasa  hablamos de la leche  entera, la semi-descremada y la descremada  incluso la leche sin lactosa, tiene azúcar   y no es que que le quiten la lactosa a la leche  sino que le agregan enzima lactasa ( un tipo de microorganismo que hacen que se produzca más lactasa  ya que los intolerantes a la lactosa no las producen en la cantidad que se requiere  ) agregando la enzima lactasa es que se desdobla la molécula de la leche en glucosa y galactosa y son estos 2 azúcares los que ahora si , pueden ser absorvidos por el intestino. ¿ cómo sabe la leche luego de eso ? más dulce, pero vamos al hecho de que estos productos inicialmente eran únicamente para intolerantes a la lactosa, hoy en día los promocionan en los medios como si fuera algo muy beneficioso para la salud, pero.... ¿ tú estás diagnosticado como intelorante a la lactosa ? o es por moda o por ignorancia que la consumes y les compras a las empresas productos más caros ? Sabías que nuestro cuerpo produce la enzima lactasa ?  A los que no les cae mal la leche la producen en la cantidad adecuada, si te cae bomba y tiene síntomas de gases, diarrea, retorcijones ... eres intolerante. Pero eso lo define el médico. Yo si no fuera intolerante a la lactosa, seguiría con la leche descremada. Por un tema de ahorro. Pero como tampoco es una proteína que me guste demasiado no me afecta consumirla a diario o dejar de hacerlo. No me gusta la leche.

Y bueno volviendo al tema de que leche era más conveniente, ustedes lo deciden siempre calculando que no se excedan de la cantidad de HC que les corresponde al día Y cuida tu bolsillo, te lo digo por que siempre tomé leche entera, al pasar los a ños y por un tema "diet" cambié a leche descremada, luego por un tema de salud, cambié a leche sin lactosa, el otro día me animé a comprar una caja de leche de almendras .... el precio es elevado. La leche descremada me cuesta $759 Pesos Chilenos  ( un poco más de 1 dólar )  Leche sin lactosa $880 Pesos  Chilenos , y la leche de almedras me costó $ 2.800 pesos chilenos. me pareció caro, deliciosa pero felizmente prefiero el yogurt casero sin lactosa. Cada uno consume lo que puede pagar, era sólo un comentario para que no se olviden de leer etiquetas siempre que compren algo o siempre que tengan una duda. Todo mientras sea en la cantidad apropiada estará bien para tu organismo.

Sugerencia de menú:

 Desayuno : 1 taza de café endulzado con stevia y 1 huevo frito 

Media mañana : 1 yogurt natural descremado sin azúcar acompañado de 1 cucharadita de chía endulzado con stevia.

Almuerzo : 1 plato de ensalada de apio con brócoli y pimentón aliñado con limón y sal, con pollo frito y acompañado de 1 vaso de agua 

Media Tarde:  1 vaso de agua y 1 puñado de maní

Cena:  1 plato de ensalada de apio con brócoli y champiñones aliñado con limón y sal, con pollo frito y acompañado de 1 vaso de agua 

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 9

Muchas veces queremos consumir algo sólido, extrañamos el arroz, las papas, el pan. Para estas ocasiones es cuando podemos podemos poner en práctica esta receta, de pastel de coliflor ( puedes usar brócoli si deseas ) válido para la dieta cetogénica tramo 2.

Hervimos la coliflor ( será muy rápido controla que este blanda con un tenedor ) una vez lista, escurrimos el líquido y dejamos enfriar. 

Picamos en mini cuadritos, un pimentón rojo, jamón en cuadritos y reservamos.

Una vez fría la coliflor, con un tenedor vamos aplastando con la intensión de deshacerla, no debe ser un puré, si no mas bien debe conservarse algunos trocitos, una vez listo agregamos el pimiento y el jamón, agregamos un huevo batido. Mezclamos de manera homogénea y luego  pasamos la mezcla  a un molde refractario y espolvoreámos queso parmesano por encima. Llevamos al microondas por unos 8 minutos. ( o hasta que veas que esta seco y sobre todo el huevo cocido )  puedes agregar 1 cucharada de crema de leche espesa para darle consistencia. Sal a gusto.

Desayuno : 1 taza de café endulzado con stevia y 4 láminas de jamón cocido de pavo  

Media Mañana : Compota de manzana espolvoreado con canela y endulzado con stevia

Almuerzo : 1 plato con zucchini salteado ensalada de apio y brócoli y 1 trozo de pastel de coliflor, 1 vaso de agua

Cena: 1 plato de ensalada de apio, champiñones y pimentón rojo, acompañado de pastel de coliflor , 1 vaso de agua 

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

LISTADO DE FRUTAS QUE PUEDES COMER EN LA DIETA CETOGENICA

En el tramo 2 de la dieta cetogénica, podemos agregar algunas frutas, la manzana es una fruta que se puede consumir fresca o en compota , incluso al horno. Es  muy versátil por ende es una de las mejores opciones a escoger. 

La fruta que elijas en la dieta cetogénica, es para todo el tramo 2 y luego la puedes cambiar en el tramo 3. 

SOLO las del listado. 

Aquí les dejo las frutas que están permitidas en la dieta cetogénica en el tramo 2 y 3 :

1 manzana al día ( verde o roja ) 

1 taza de piña picada en cuadritos
1 taza de melón
1 taza de sandía
6 ciruelas rojas o 2  ciruelas moradas chilenas
6 duraznos en mitades ( de lata, sin almíbar ) debe durar los 10 días / o 1 durazno fresco normal por día 
1 taza de frutillas
2 naranjas 

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 8

Me han preguntado acerca de la compota de manzana, lamento decirles que no tiene ninguna ciencia, es una fruta que te permite realizar varias preparaciones, y una de ellas es lavarlas, quitarles el centro con un cuchillo ( yo tengo un aparatito que te lo saca con un pestañeo ) y puse unas 5 manzanas en una olla, las cubri con agua, 1 rama  de canela y que hierva.

Eso es todo. Consumes 1 al día.

Si deseas puedes licuar 1 manzana de esas con el líquido y tendrás un jugo de manzanas. También puedes preparar un puré de manzanas con casi nada de líquido solo pasas la mini pymer o la licuadora y tendrás una alternativa dulce. Pero calcula que sea 1 manzana por eso no las pongo en trozos , si no enteras para saber que estoy consumiendo exactamente la porción que me corresponde. Usa stevia  u otro edulcorante para endulzar, puedes agregarle un poco de canela en polvo a tu manzanita. Ten en cuenta que puedes cambiar de fruta cuando termine este tramo de tu dieta cetogénica.

Idea de menú :

Desayuno : 1 taza de leche descremada sin lactosa y 4 láminas de jamón cocido de pavo

Almuerzo : 1 plato de ensalada de lechuga, pimentón rojo, zucchini salteado aliñado con limón y sal acompañado de 1 hamburguesa de carne y 1 vaso de inca kola zero.

Media Tarde:  1 taza de café endulzado con stevia y compota de manzana 

Cena: 1 plato de ensalada de brócoli, apio, champiñones y zucchini salteado aliñado con limón y sal acompañado por 1 hamburguesa de carne y 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 7

¿Cómo organizas tu día a día ? ¿ Vives para comer o comes para vivir ?  Ya hace algún tiempo que como para vivir, intento que sea saludable, y sobre todo con horarios fijos, hago deporte, y tengo organizada mi cocina con la finalidad de que cocinar sea algo entretenido y no un martirio. Realizar la dieta cetogénica u otras dietas requiere de compromiso, contigo mismo.

Sigo en mis redes sociales, a personas que me inspiran, personajes que son full fitness, aunque no haga el mismo deporte que esa persona, pero algunas veces lanzan uno que otro tip que me motiva el día, así es,  hay gente que lleva una vida que todos quisieramos ( saludable, organizada, fitness, súper pro )  y es fuente de inspiración, tarde o temprano nos hace cambiar la mentalidad! 

Yo uso mi correo electrónico como diario de mis comidas, exploto al máximo mi smartphone, instalo aplicaciones funcionales a mi estilo de vida, agendo todo, le pongo alarma a todo, claro que lo puedes hacer entretenido escribiendo en un diario a puño y letra, todo lo que vas consumiendo en el día, de pronto ideas con recetas saludable, las compras que debes realizar el fin de semana, que sea algo que te motive a llevar un control y así tendrás resuelto el problema del menú del día a día.

Ideas de menú:

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia y 1 huevo frito 

Almuerzo : 1 plato de ensalada de berros, rúcula, apio, champiñones aliñado con limón y sal, acompañado de tortilla de verduras, y 1 vaso de inca kola zero.

Media Tarde: 1 taza de café endulzado con stevia , acompañado de compota de manzana verde 

Cena : 1 plato de ensalada de lechuga, apio, brócoli y champiñones aliñado de limón y sal, acompañado de tortilla de verduras acompañado de 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
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DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 6

Si te animas a tener todo  listo para ser usado dentro de tu refrigeradora, a la hora de preparar tus platillos para la dieta cetogénica, todo será mucho más fácil. 

Ya lo mencioné durante la semana, pero lo vuelvo a repetir, nada como hacer las compras, lavar, picar y refrigerar las verduras.

 Los contenedores plásticos , tipo tuppers, son muy útiles para la conservación de los alimentos, así tendrás siempre a mano las verduras e incluso las proteínas que deberás consumir durante tu periodo de dieta.

Que no sea una excusa la flojera, para salirte de tu dieta cetogénica, y termines comprando algo para picotear por flojera a prepararte algo rápido que este dentro de los permitidos en tu dieta cetogénica. 

Anímate a tener un refrigerador organizado y limpio. De esa manera evitarás botar comida, a quién no le ha pasado? Un espinaca casi muerta dentro de la bandeja de la refrigeradora ? Que no te suceda!  Con pequeños cambios logramos grandes metas ! 

Todo lavado y picado, el zucchini, todo el atado de apio, 2 lechugas, 1 brócoli, 1 bandeja de champiñones, 1 pimiento  rojo, 1 pimiento verde, 1 coliflor, rúcula, berros etc . Pónlo en práctica, te cambiará la vida tener todo listo ! 

Sugerencia de menú : 

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia acompañado de 3 rollos de queso amarillo

Media mañana : 1 manzana verde y 1 vaso de agua

Almuerzo : 1 plato de ensalada de lechuga, brócoli , champiñones, coliflor frita ( rebozada con huevo )  y 1 huevo frito.  Inca Kola Zero 1 vaso.

Media tarde: 1 taza de café endulzado con stevia y acompañado de yogurt natural con 1 cuchardita de chia.

 Cena: 1 plato de ensalada de lechuga, coliflor frita ( rebozada con huevo ) y 1 huevo frito. 1 Vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí

DIETA CETOGENICA - TRAMO 2 - ALIMENTACION DIA 5

En el tramo 2 de la dieta cetogénica, podemos agregar algunas frutas, la manzana es una fruta que se puede consumir fresca o en compota , incluso al horno. Es  muy versátil por ende es una de las mejores opciones a escoger. 

La fruta que elijas en la dieta cetogénica, es para todo el tramo 2 y luego la puedes cambiar en el tramo 3. 

SOLO las del listado. 


Aquí les dejo las frutas que estan permitidas en la dieta cetogénica en el tramo 2 y 3 :

1 manzana al día ( verde o roja ) 

1 taza de piña picada en cuadritos
1 taza de melón
1 taza de sandía
6 ciruelas rojas o 2  ciruelas moradas chilenas
6 duraznos en mitades ( de lata, sin almíbar ) debe durar los 10 días 
1 taza de frutillas
2 naranjas 

Desayuno: 1 taza de café endulzado con stevia, 4 láminas de jamón cocido de pavo 

Media Mañana : 1 manzana verde y 1 vaso de agua 

Almuerzo: 1 plato de ensalada de apio, brócoli y champiñones, aliñado con limón y sal , acompañado de 2 salchichas  y 1 vaso de inca kola zero

 Cena: 1 plato de ensalada de lechuga, apio, pimentón rojo aliñado con limón y sal, acompañado de 2 salchichas y 1 vaso de inca kola zero.

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Recuerda que estas en el tramo 2 durante 10 días: Cada dia puedes consumir hasta 50 gramos de HC
Puedes comer todas verduras crudas y cocidas que crezcan SOBRE la tierra
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar
Alcohol > 1 copa de vino tinto o blanco 1/2 medida de whisky 1 copa de champagne o 1 copa de Sidra < Durante todo el tramo 2
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 
Listado de Frutas que puedes comer desde el tramo 2 : Ver aquí