DIETA CETOGENICA - TRAMO 1 - ALIMENTACION DIA 3

Muchas personas inician la dieta cetogénica sin tener claro cuántos gramos de Hidratos de carbono se pueden consumir en cada tramo, les dejo una imagen que  espero sirva para recordar siempre la cantidad de HC y por qué es importante la lectura de las etiquetas de los productos que podemos consumir. Si eres una persona rigurosa lograrás con éxito NO pasarte de los gramos de HC por tramo. Es por eso que cuando decimos NO coman quesos blancos, sólo quesos amarillos , es por que esos gramos del queso blanco SUMAN HC , ayer les mostré que la lechuga tiene HC ( 100 gramos de lechuga tiene 2.97 gramos de HC ) y todas las verduras en su mayoría lo tienen es por eso la importancia  de leer las etiquetas y de ir sumando, de ser metódica conseguirás con éxito bajar de peso, ya con los años uno se vuelve experta leyendo etiquetas o calculando porciones para no pasarse de la cantidad de HC por tramo. Con experiencia puedes hacerlo al "ojo" guiándote del tamaño del pollo por ejemplo con la palma de tu  mano. ( es sólo un ejemplo ) .

Sugerencia de alimentación del día:

Desayuno : 01 taza de café endulzado con stevia y 3 rollos de queso 

Media Mañana: 01 yogurt natural sin azúcar ( casero ) VER RECETA con 01 cucharadita de Chía  acompañad0 de 01 taza de té de manzana y canela.

Almuerzo: 01 plato de ensalada de lechuga, 1/2 tomate, baby espinaca aliñado con limón, aceite de oliva y sal  + 01 filete de pollo , acompañado de 1/2 vaso de inca kola zero ( gaseosa ) .

Media Tarde: 01 gelatina de fresa y 01 puñado de maní sin sal 

Cena: 01 plato de ensalada de lechuga, berros y rúcula aliñado con limón y sal , acompañado por 01 filete de pollo y 01 taza de consomé de pollo (pollo, agua, orégano y sal ) , 01 vaso de agua.

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Recuerda que estas en el tramo 1 durante 10 días:
Puedes comer todas verduras de hojas verdes que puedas comer CRUDAS.
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar, ni alcohol 
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 

DIETA CETOGENICA - TRAMO 1 - ALIMENTACION DIA 2

Ya hemos publicado un post referente a lo importante que es la lectura de las etiquetas a la hora de escoger lo que vamos a incluir en nuestra dieta cetogénica. Es importante que leas y hagas cálculos referente a las porciones / gramos sea de Hidratos de Carbono como de Sodio, ya que de eso depende muchas veces el éxito de la dieta cetogénica. 

Nadie dice que no puedes consumir sal, el sodio ( la sal ) es necesario en nuestro cuerpo por que gracias a ello se regula  la cantidad de líquidos en nuestro cuerpo, ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos y sobre todo en la formación del ácido del estómago ( ácido clorhídrico ) que es indispensable para digerir los alimentos. Y si dejamos de consumir en su totalidad "sal"  puede ocasionarnos   vómitos, diarreas, insuficiencia renal,  hipotensión arterial, y depresión.

Cabe resaltar que casi todo alimento en su gran mayoría tienen Hidratos de Carbono ( HC ) tengo algunos ejemplos que he recopilado hoy:

Tomate Bolsa de :  1 Kilo

Porción = 1 Tomate 150 gramos  ( recuerden que  nosotros consumimos 1/2 tomate ) 75 gramos

Porción por envase = 7 tomates

Hidratos de carbono por 100 gramos : 3.9 gr

Hidratos de carbono por  1 porción : 5.8 gr

Aquí depende básicamente del tamaño del tomate, no todas las unidades pesan 150 gramos, pero digamos que mi tomate entero pesa 150 gramos como dice la etiqueta, pero si como sólo 1/2 tomate, quiere decir que debo hacer un cálculo que no esta reflejado en la etiqueta : 

Opción 1 : 1 porción 5.8 gr entre 2 = 2.9 gramos

Opción 2 : 150 gr entre 2 = 75 gr Y  luego una regla de 3 simple : 

100 = 3.9 gr

75 =  X

X= 2.925 gr

Es así como realizamos el cálculo y lectura de nuestras etiquetas lo más complicado es no tener a la mano tus lentes para leer de cerca, por que sinceramente las letras son minúsculas !!

Tengo la etiqueta de la lechuga vamos a ver que nos dice:

Porción 1/4 de unidad 

Porciones por envase : 8 

Contenido : 2 unidades

Hidratos de carbono por 100 gramos : 2.97 gramos

Hidratos de carbono por 50 gramos : 1.48 gramos

Esta está más fácil pero es relativo y diré que compré un pack de donde vienen 2 lechugas pero las dos eran de tamaño y peso diferente una no pesaba casi nada, es más la lavé y corté entera y me sirvió para el almuerzo ( abundante )  y la cena ( un poquitito )  sin embargo la otra lechuga es pesada, casi parece una cabeza ^_^  y  de ahí alcanza para por lo menos 3 días, entonces todo es cuestión de criterio y si quieres ser exacto,  tendrás que comprarte una balanza digital para cocina y pesar tus alimentos para consumir exactamente lo que corresponde en la dieta cetogénica.

Bueno les dejo ideas de alimentación:

Desayuno : 01 taza de té clásico endulzado con stevia, 02 salchichas de pavo fritas, 1 cucharadita de mostaza.

Media Mañana: 01 Yogurt Natural Casero  VER RECETA  endulzado con stevia y 01 cucharadita de Chía 

Almuerzo : 01 plato de ensalada de lechuga, 1/2 tomate y pavo ahumado cortado en cuadritos, 01 vaso de agua.

Media Tarde: 01 taza de café endulzado con stevia y 01 puñado de maní 

Cena: 01 plato de ensalada de lechuga, rúcula y berros aliñado con limón y sal  acompañado de pavo ahumado en cuadritos. 01 vaso de agua tibia con limón .

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Recuerda que estas en el tramo 1 durante 10 días:
Puedes comer todas verduras de hojas verdes que puedas comer CRUDAS.
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar, ni alcohol 
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 

DIETA CETOGENICA - TRAMO 1 - ALIMENTACION DIA 1

Esto es un diario con imágenes de las cosas que pueden consumir durante el tramo 1 de la Dieta Cetogénica. Va variando cada día sin necesidad de dejar de comer o sentir que es un suplicio el estar a régimen. Sólo es cuestión de ordenarse y comer los alimentos permitidos del tramo 1, el horario lo pones tú, pero recuerda que si comes por  ejemplo cada 3 horas, tendrás tu metabolismo activo y eso hará que no tengas hambre a cada rato y lograrás perder peso  más rápido. Tengan en cuenta que son ustedes los que determinarán las cantidades a comer, yo consumo lo que entra en mi plato, nunca exagero, pero tampoco me privo de nada. 

No olvides controlar la sal, ya hemos tocado el tema de la retención de líquidos y la cantidad de sodio que está presente en muchos alimentos y que no tomamos en cuenta durante el día a día, recuerda que debes tomar mucho líquido para poder eliminar el sodio que uno consume durante el día. 

Te dejo una ayuda para que tomes líquido y no se te olvide, se trata de una aplicación para celular, se llama Aqualert disponible  App Aqualert Android y   App Aquealert Iphone  es una aplicación gratuita respecto a tu peso es que te sugiere cuanta agua debes tomar durante el día y te envía recordatorios, quizás no consigas tomar toda el agua sugerida, pero al menos puedes llevar un cálculo de cuánta agua has ido tomando durante el día. Yo cumplo mi meta cada día. 

Recuerda que cada gramo  de sodio retiene 5 veces su peso en agua y algo que ayuda a contrarrestar el sodio en el cuerpo es el potasio, y dentro de los permitidos que contienen potasio es el 1/2 tomate diario que tenemos permitido consumir en la dieta cetogénica. ( otros alimentos altos en potasio pero que sólo podemos consumir en días libres en el tramo 3 o 4, son el plátano y  la palta ( aguacate) o algún suplemento de potasio ) 

Y recuerden que el café, té, té verde.... NO HIDRATAN ... si no que DESHIDRATAN  por que tienen CAFEINA, así que tómate un vaso de agua por cada taza de té o café que tomes. O consume productos sin cafeína.

Desayuno : 02 huevos revueltos sazonado con biosal ( 50% menos de sodio) y 01 taza de café endulzado con stevia.

Almuerzo : 01 plato de ensalada de lechuga y 1/2 tomate aliñado con limón, sal y aceite de oliva, acompañada de pechuga de pollo frita trozada aliñada con cúrcuma y orégano, 01 vaso de agua.

Media Tarde: 01 porción de gelatina de fresa, 05 aceitunas y 01 puñado de maní sin sal.

Cena:  01 plato de ensalada de rúcula y berros acompañado de reineta frita ( pescado ) aliñado con limón y biosal . 01 taza de té verde con menta endulzado con stevia.

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Recuerda que estas en el tramo 1 durante 10 días:
Puedes comer todas verduras de hojas verdes que puedas comer CRUDAS.
Las proteínas que desees, pollo, carne, pavo, pescado....
Puedes comer embutidos , jamón, jamonada, mortadela, salchichas...
Quesos, si puedes comer quesos pero que sean amarillos y duros ( no blancos ni blandos ) 
Huevos, puedes comerlos como gustes, fritos, revueltos, duros...
Y si, puedes consumir aceite, sea para aliñar o freir.
NADA de harinas, azúcar, ni alcohol 
POR FAVOR NADA DE TOSTADAS NI CON O SIN GLUTEN 

INFORME TRAMO 4 - 20 DIAS - DIETA CETOGENICA - PESAJE

Hoy les escribo acerca de el tramo 4. He finalizado el total de la dieta cetogénica en sus 4 tramos. 10 días del tramo 1, 10 días del tramo 2, 10 días del tramo 3 y 20 días del tramo 4, siendo un total de 50 días.

La base de esta dieta cetogénica prácticamente está en ser  consecuente con tu propósito, que es bajar de peso, deja de insistir en si puedes comer esto o aquello, tienes dos caminos, permitido y prohibido.

Olvídate de todas las harinas, con o sin gluten, 0% harinas, tendrás días libres en los cuales podrás aprovechar para comer lo que desees. Aquí lo importante es consumir proteínas como pollo, res, pescado, huevos, pueden ser fritos, al horno, al vapor o como más te guste.

En este cuarto tramo de la dieta cetogénica, fue bastante permisivo,  y más que esperar seguir bajando en este último tramo, mi preocupación era no "recuperar" el peso perdido, dado que iba a comenzar a integrar casi con normalidad alimentos que siempre he comido.

Mi fuerte eran las sopas y ensaladas, y los días libres no me aprovechaba de eso, si no, que aprovechaba para agregarle papas a la sopa, o cabellos de ángel, aprovechaba para comer fuera de casa o simplemente para disfrutar de algún postre delicioso.

Inicié la dieta cetogénica con 

**** peso: 71 Kg

**** talla : 1.68 cm 

****Tramo 1 : bajé 5 kilos : 66 kilos

****Tramo 2 : bajé 3 kilos : 63 kilos 
****Tramo 3 : Bajé 2 kilos : 61 Kilos
****Tramo 4 : Bajé 1 Kilo  : 60 Kilos

Total Peso Perdido : 11 Kilos

En el tramo 1 : Bajé 5 kilos ( de 71 kilos a 66 kilos ) Ver Aquí 

www.midieta123.blogspot.com

En el tramo 2 : Bajé 3 kilos ( de 66 kilos a 63 kilos ) Ver Aquí

www.midieta123.blogspot.com

En el tramo 3 : Bajé 2 kilos ( de 63 kilos a 61 kilos ) Ver Aquí

www.midieta123.blogspot.com

En el tramo 4 : Bajé 1 kilo  ( de 61 kilos a 60 kilos ) Ver Aquí

www.midieta123.blogspot.com

www.midieta123.blogspot.com

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LEER AQUI : DIARIO DIETA CETOGENICA - TRAMO 1

LEER AQUI : DIARIO DIETA CETOGENICA - TRAMO 2

LEER AQUI : DIARIO DIETA CETOGENICA - TRAMO 3

LEER AQUI : DIARIO DIETA CETOGENICA - TRAMO 4

DIA 20 - TRAMO 4 - DIETA CETOGENICA [SIN DIETA]

Es mi 20º día del 4to tramo de la dieta cetogénica. 

Me toca realizar 1 dia  [sin  dieta]

Ultimo día !

Así que básicamente tenemos que tener en cuenta que nuestro régimen será de la siguiente manera:

4 días con dieta // 4 días sin dieta 

3 días con dieta// 3 días sin dieta

2 días con dieta// 2 días sin dieta

1 días con dieta// 1 día sin dieta

Con dieta: Tal como haciamos la dieta en el tramo 3

Sin dieta: se considera como día libre [moderado - normal ]

Video Dieta Cetogénica que ayuda a entender el calendario 4to tramo :

Martes 02 de Junio  [Sin Dieta]

09.00 Hrs.

01 taza de té con limón

02 tapas de pan de molde integral tostado 

1/2 palta con sal 

01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt descremado sin azúcar sabor fresa
02 kiwis

01 vaso de agua de boldo 

14.00 Hrs.

02 rolls de sushi ( en total 8 rollitos )

01 taza de sopa de pollo y verduras

01 vaso de Inca Kola Zero 

17.00 Hrs.

01 taza de leche descremada 

01 sandwich de jamón y queso 

20.00 Hrs.

01 tortilla de espinacas y pimiento rojo 

01 tazón de ensalada de lechuga, tomate y cebolla con limón y sal 

01 vaso de limonada 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla
03 galletas de soda

Notas mentales: 

-70 gr. HC al día durante el tramo 4 en los días que toca dieta  ( al igual que el 3 ) 

-HC : Hidratos de carbono

-Postres sin azúcar

-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta - aguacate)

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

-pan de molde integral 2 tapas al día

-alcohol moderado 

DIA 19 - TRAMO 4 - DIETA CETOGENICA

Es mi 19º día del 4to tramo de la dieta cetogénica. 

Me toca realizar 1 dia  [con  dieta]

Penúltimo día !

Así que básicamente tenemos que tener en cuenta que nuestro régimen será de la siguiente manera:

4 días con dieta // 4 días sin dieta 

3 días con dieta// 3 días sin dieta

2 días con dieta// 2 días sin dieta

1 días con dieta// 1 día sin dieta

Con dieta: Tal como haciamos la dieta en el tramo 3

Sin dieta: se considera como día libre [moderado - normal ]

Video Dieta Cetogénica que ayuda a entender el calendario 4to tramo :

Lunes 01 de Junio  [Con Dieta]

09.00 Hrs.

01 taza de café

01 tapas de pan de molde integral tostado 

01 huevo revuelto 

01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt descremado sin azúcar sabor fresa

01 vaso de agua de boldo 

14.00 Hrs.

01 filete de pescado al vapor con pimiento rojo y verde

01 tazón de ensalada de lechuga, 1/2 tomate, y espinacas crudas, con limón y sal 

01 vaso de coca cola zero 

17.00 Hrs.

01 taza de leche descremada 

01 puñado de maní 

20.00 Hrs.

01 filete de pescado al vapor con pimiento rojo y verde

01 tazón de ensalada de espinacas cocidas, apio y pepino con limón y sal 

01 vaso de limonada 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla

Notas mentales: 

-70 gr. HC al día durante el tramo 4 en los días que toca dieta  ( al igual que el 3 ) 

-HC : Hidratos de carbono

-Postres sin azúcar

-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta - aguacate)

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

-pan de molde integral 2 tapas al día

-alcohol moderado 

DIA 18 - TRAMO 4 - DIETA CETOGENICA [SIN DIETA]

Es mi 18º día del 4to tramo de la dieta cetogénica. 

Me toca realizar 2 días [sin dieta]

Así que básicamente tenemos que tener en cuenta que nuestro régimen será de la siguiente manera:

4 días con dieta // 4 días sin dieta 

3 días con dieta// 3 días sin dieta

2 días con dieta// 2 días sin dieta

1 días con dieta// 1 día sin dieta

Con dieta: Tal como haciamos la dieta en el tramo 3

Sin dieta: se considera como día libre [moderado - normal ]

Video Dieta Cetogénica que ayuda a entender el calendario 4to tramo :

Domingo 31 de Mayo  [Sin Dieta]

10.00 Hrs.

01 taza de té con limón 
1/2 palta  
02 tapas de pan de molde tostado

01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 plátano
01 vaso de agua cachantún de granada

14.00 Hrs.

01 taza de fideos espirales con salsa de tomate 
01 presa de pollo al vapor con salsa de soya
01 taza de sopa de verduras ( espinacas, pimiento verde, cebolla, zanahoria, cilantro , 1 papa para espesar, sal  todo licuado ) 
01 vaso de coca cola zero 

17.00 Hrs.

01 taza de leche con chocolate 
04 galletas de soda cracker

20.00 Hrs.

01 taza de sopa de verduras 
01 presa de pollo 
01 tortilla de espinacas y acelgas  

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla

Notas mentales: 

-70 gr. HC al día durante el tramo 4 en los días que toca dieta  ( al igual que el 3 ) 

-HC : Hidratos de carbono

-Postres sin azúcar

-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta - aguacate)

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

-pan de molde integral 2 tapas al día

-alcohol moderado 

DIA 17 - TRAMO 4 - DIETA CETOGENICA [SIN DIETA]

Es mi 17º día del 4to tramo de la dieta cetogénica. 

Me toca realizar 2 días [sin dieta]

Así que básicamente tenemos que tener en cuenta que nuestro régimen será de la siguiente manera:

4 días con dieta // 4 días sin dieta 

3 días con dieta// 3 días sin dieta

2 días con dieta// 2 días sin dieta

1 días con dieta// 1 día sin dieta

Con dieta: Tal como haciamos la dieta en el tramo 3

Sin dieta: se considera como día libre [moderado - normal ]

Video Dieta Cetogénica que ayuda a entender el calendario 4to tramo :

Sábado 30 de Mayo  [Sin Dieta]

09.00 Hrs.

01 taza de té verde con menta
02 huevos revueltos 
1/2 marraqueta tostada ( pan francés )

01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

03 kiwis
01 vaso de té verde livean

14.00 Hrs.

01 porción de cous-cous con cebollín 
01 filete de pechuga de pollo a la parrilla
01 vaso de coca cola zero 

17.00 Hrs.

01 flan de chocolate livean sin azúcar
02 naranjas

20.00 Hrs.

01 porción de cous-cous con cebollín 
01 filete de pollo frito
01 porción de ensalada de cebolla y tomate con limón y sal 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla

Notas mentales: 

-70 gr. HC al día durante el tramo 4 en los días que toca dieta  ( al igual que el 3 ) 

-HC : Hidratos de carbono

-Postres sin azúcar

-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta - aguacate)

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

-pan de molde integral 2 tapas al día

-alcohol moderado 

DIA 16 - TRAMO 4 - DIETA CETOGENICA

Es mi 16º día del 4to tramo de la dieta cetogénica. 

Me toca realizar 2 días [con dieta]

Así que básicamente tenemos que tener en cuenta que nuestro régimen será de la siguiente manera:

4 días con dieta // 4 días sin dieta 

3 días con dieta// 3 días sin dieta

2 días con dieta// 2 días sin dieta

1 días con dieta// 1 día sin dieta

Con dieta: Tal como haciamos la dieta en el tramo 3

Sin dieta: se considera como día libre [moderado - normal ]

Video Dieta Cetogénica que ayuda a entender el calendario 4to tramo :

Viernes 29 de Mayo  [Con Dieta]

09.00 Hrs.

01 taza de café 
02 rollos de jamón york y 01 rollo de queso 
02 tapas de pan de molde integral tostado 

01 vaso de agua 

12.00 Mediodía

01 yogurt descremado sabor frutilla sin azúcar
01 vaso de limonada 

14.00 Hrs.

01 bistec de carne frito acompañado de zapallito italiano salteado
01 tazón de ensalada de palmitos, lechuga y 1/2 tomate con limón y sal 
01 vaso de coca cola zero 

17.00 Hrs.

01 porción de gelatina de fresa sin azúcar
02 naranjas

20.00 Hrs.

01 tazón de sopa de pollo con verduras
01 presa de pollo ( de la sopa ) 
01 tazón de ensalada de acelgas cocidas, palmitos limón y sal 

22.00 Hrs.

01 taza de manzanilla

Notas mentales: 

-70 gr. HC al día durante el tramo 4 en los días que toca dieta  ( al igual que el 3 ) 

-HC : Hidratos de carbono

-Postres sin azúcar

-Gelatina Sugar Free - cualquier sabor sin azúcar -

-verduras que crezcan SOBRE la tierra ( no choclo ( maiz ) ni palta - aguacate)

-Infusiones : tanto la hierba luisa como la uña de gato las compré en el duty free del aeropuerto, son infusiones saludables, puedes consumir las que desees

- ojo, siempre 1/2 tomate al dia ( si deseas, no es obligatorio pero si optas por consumir ese es tu máximo diario )

-pan de molde integral 2 tapas al día

-alcohol moderado