DIETA LIPOFIDICA : MENU LIPOFIDICO 13 - IDEAS & TIPS

Seguimos como  cada lunes compartiendo ideas para llevar nuestra Dieta Lipofídica de manera ideónea y saludable. Lo importante es no consumir AZUCAR/HARINA/ALCOHOL y evitar lo máximo posible los alimentos procesados. Debemos limpiar nuestro organismo, es difícil pero no es imposible, tu cuerpo te lo agradecerá.

No olvides de tomar mucha agua durante el día, debes  hidratar tu cuerpo, mínimo 2 litros de agua al día. Si puedes ejercitarte, sería magnífico para tu cuerpo, no es obligatorio el ejercicio, pero siempre es bueno tener una actividad física, así sea subir y bajar escaleras, o caminatas al aire libre,  todo cuenta como actividad física.

MENU LIPOFIDICO

9:00 hrs.

01 taza de café con leche + 2 claras de huevo duro

1 cápsula de centrum ( multivitaminico ) 

11:00 hrs.

 1 yogurt descremado sin lactosa casero ( ver receta ) + 1 puñado de arándanos ( blueberries ) 

13:00 hrs.

1 porción de carne grillada cortada en tiritas acompañado de salteado de champiñones, ensalada de lechuga y tomate. 1 vaso de agua

15:00 hrs 

01 plato de sopa de pollo, apio, puerro ( poro ) y perejil.  1 vaso de agua 

17:00 hrs.

01 taza de café con leche y 1 naranja 

19:00 hrs.



01 filete de carne acompañado de lechuga aliñado con limón y sal . 1 vaso de agua.

21:00 hrs

3 hamburguesas de pavo, acompañado de ensalada de lechuga .1 vaso de agua 

VER VIDEO : 

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ETAPA DE MANTENCION MES 1 : VER DIETA
ETAPA  DE MANTENCION MES 2 :    VER DIETA
ETAPA DE MANTENCION: MES 3 : VER DIETA

DIETA LIPOFIDICA : MENU LIPOFIDICO 12 - IDEAS & TIPS

Casi a un mes de las Fiestas Navideñas. Recuerden que se vienen grandes banquetes de los que muchas veces no podemos evadir. Yo les sugiero que si aún no se han unido al grupo ganador para bajar de peso antes de que llegue el verano, lo hagan de una vez por todas! 
Te invito a que estes en modo prueba al menos por 1 mes, cuando menos te des cuenta ya estarás en Diciembre y podrás premiarte acompañando en la cena navideña a tu familia! La idea es que empieces, la Dieta Lipofídica se basa en no consumir HARINA/ALCOHOL/AZUCAR  y eliminando en su mayoría los alimentos procesados ( enlatados o productos manipulados por el hombre ) dando paso de esa manera a volver a lo natural! 

MENU LIPOFIDICO

9:00 hrs.

01 taza de café con leche + 3 panes sin harina ( ver receta ) con jamón cocido de pavo 

1 cápsula de centrum ( multivitaminico ) 

11:00 hrs.

 1 yogurt descremado sin lactosa casero ( ver receta ) + 2 Rosas de Manzana ( ver receta ) 

13:00 hrs.

03 fajitas de pollo grillado acompañado de ensalada de brócoli y tomate aliñado con limón y sal.  1 vaso de agua

15:00 hrs 

01 filete de pescado salteado con cebolla y tomate, acompañado de ensalada de lechuga y brócoli.   1 vaso de agua 

17:00 hrs.

01 taza de café con leche y 3 láminas de jamón cocido de pavo.

19:00 hrs.


01 filete de pescado grillado acompañado de ensalada de lechuga y tomate, aliñado de limón y sal. 1 vaso de agua.

21:00 hrs

2 huevos duros sin yema, acompañdo de ensalada de lechuga, tomate y brócoli. 1 vaso de agua 

VER VIDEO : 

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ETAPA DE MANTENCION MES 1 : VER DIETA
ETAPA  DE MANTENCION MES 2 :    VER DIETA
ETAPA DE MANTENCION: MES 3 : VER DIETA

PAN SIN HARINA : RECETA

Ingredientes:

4 claras de huevo fresco 

5 cucharas de leche en polvo sin lactosa y descremada

sal a gusto 

Opcional : orégano, ciboulette

Alcanza para : 12 panes 

Preparación : 

Batir claras a punto de nieve, incorporar la leche en polvo con movimientos envolventes evitando que se baje la mezcla, agregar sal , cantidad necesaria, yo evito ponerle sal por que la leche es algo dulce, así que prefiero que sea un pan neutro 

En un lámina de silicona colocar la mezcla formando pequeños círculos, evitando que sean planos, más bien dándoles volúmen con una cuchara. Llevar al horno por 15 minutos, horno arriba y abajo a 180 grados. Revisar que estén dorados y retirar, dejar enfriar.

Apto para Dieta Lipofídica : 

VER VIDEO 

Apto para la Dieta Cetogénica 

VER VIDEO 

ROSAS DE MANZANAS - POSTRE

Ingredientes:

1 manzana cortada en láminas

1/2 limón

Stevia 

4 claras de huevo 

5 cucharadas de leche en polvo sin lactosa descremada

canela en polvo 

Para el puré :

1 manzana 

clavo 

canela

stevia

Preparación :

Para el Puré:

Pelar la manzana, cortar en gajos y poner en una olla a cocinar con un poco de agua, canela y clavo ( que cubra ) . Una vez que rompa el hervor, retirar la canela y el clavo. Con una mini-pymer procesar la manzana hasta convertirla en puré. Agregar stevia al gusto.

Para las manzanas laminadas:

Lavar, partir por la mitad la manzana, retirar el corazón de la misma y cortar las mitades en láminas delgadas. Una vez listo, ponemos las manzanas laminadas en un bowl, cubrimos de agua y exprimimos 1/2 limón para evitar que se oxide la manzana. Llevar al microondas por 3 minutos para ablandar las manzanas.Una vez listo, escurrir en un colador y reservar para la preparación.

Para la masa:

Batir las 4 claras a punto de nieve, una vez listo, agregar los ingredientes secos, 2 cucharadas soperas de stevia  y 5 cucharadas de leche sin lactosa en polvo, unir todo con movimientos envolventes evitando que se baje la mezcla.

Presentación : 

En un plato, y con ayuda de una cuchara esparcir la mezcla formando dos rectángulos ( o los que entren en el plato ) que los rectángulos sean anchos y lo más largos posibles. Llevar al microondas por 2.30 minutos o hasta ver que la mezcla se despegue del plato con facilidad.

Una vez pasado el tiempo en el microondas, extender el rectángulo ( de ser  muy ancho cortar por la mitad ), agregar a la masa ya extendida el puré de manzana ( si te ha salido muy espeso puedes rebajarlo con un poco de agua ), ir colocando los gajos delgados de manzana sobre la masa embadurnada con puré y finalmante agregar canela en polvo, enseguida procedemos a envolver formando una rosa. Ir colocando en la bandeja de muffins ( kekitos ) . 

 Llevar al horno por 20 minutos hasta que doren , recuerden que la masa ya esta cocida, solo requerimos que la masa y las manzanas tomen color.

Retiramos del horno y podemos decorar con un poco de stevia en polvo por encima de las rosas de manzanas.

Apto para Dieta Lipofídica 

VER VIDEO : 

Apto para  Dieta Cetogénica 
( Tramo 2 y escogiendo como fruta la manzana ) 

VER VIDEO :

DIETA LIPOFIDICA : MENU LIPOFIDICO 11 - IDEAS & TIPS

Para los que están realizando el régimen de alimentos para llegar al verano con unos kilos menos, es tiempo de ponerse firmes y no caer en tentaciones, estamos casi al término del año y no queda nada para dejar totalmente  la ropa abrigadora, si, esa ropa que te ayuda a ocultar todo, bueno cambia el clima y optaremos por ponernos ropa más acorde al clima caluroso y eso conlleva a mostrar más piel. Así que aun estamos a tiempo de hacer un buen régimen al pie de la letra. La dieta lipofídica, te ayudará a cumplir tu objetivo de consumir alimentos saludables y por ende a bajar de peso, siempre y cuando la sigas al pie de la letra. NO HARINA, NO AZUCAR, NO ALCOHOL, NO ALIMENTOS PROCESADOS.

MENU LIPOFIDICO

9:00 hrs.

01 taza de café + 1 tortilla de espinacas, champiñones y jamón cocido de pavo

Usé: 3 claras de huevo para la tortilla 

1 cápsula de centrum ( multivitaminico ) 

11:00 hrs.

 1 yogurt descremado sin lactosa casero ( ver receta ) + 1 manzana con canela  

13:00 hrs.

01 de ensalada de acelgas cocidas ( incluyendo tallo de acelgas ) + champiñones salteados con cebollín ( cebollita china ) y 2 huevos duros sin yema .  1 vaso de agua

15:00 hrs 

03 filetes de pollo cocido  acompañado de ensalada de apio y tomate.  1 vaso de agua 

17:00 hrs.

01 filete de pescado salteado con cebolla y tomate, acompañado de ensalada de brócoli. 1 vaso de agua.

19:00 hrs.

01 taza de café acompañado de 4 cocadas ( VER RECETA DE COCADAS LIPOFIDICAS) 

 21:00 hrs

1 porción ensalada de espárragos y alcachofas acompañado de 3 filetes de pollo cocido. 1 vaso de agua 

VER VIDEO : 

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DIETA LIPOFIDICA: COCADAS LIPOFIDICAS CON STEVIA Y CLARA DE HUEVO

Ingredientes : 

4 claras de huevo fresco 

100 gramos de coco rallado 

3 cucharadas de stevia en polvo ( o líquida cantidad necesaria ) 

Preparación : 

Batir las claras a punto de nieve, incorporar el coco rallado y la stevia en polvo, con una espátula y con movimientos envolventes, incorporar los ingredientes evitando que se baje la mezcla. 

Colocar una lámina de silicona sobre la lata del horno ( evitarás que se peguen : me costó 2 x 3000 pesos en Ripley ) 

Colocamos la mezcla en órden  y con una cucharita vamos formando círculos del porte de una moneda, me alcanzaron para 25 de las mini-cocadas.

Para hacer las cocadas más grandes, usé un molde de muffins ( kekitos ) y sólo llene la base ( aprox 1 cuchara sopera en cada espacio ) y luego aplané con una cucharita para que quede prolijo.

Va al horno por 20 minutos , arriba y abajo, 180 grados  ( estar pendiente puede ser menos de 20 minutos ) 

Puedes conservar tus cocadas en bolsas ziploc o en envases herméticos, recuerda que el coco tiene calorías y aporte oleóso ( grasa ) , debes consumir una cantidad moderada, por que si bien es cierto, la clara es proteína pero el coco tiene carbohidratos.

100 gramos de coco rallado = 628 calorías / 6 gramos de Hidratos de Carbono / 93 gramos de Sodio / 7 gramos de Proteínas / 68 gramos de grasas totales 

Mi porción ideal son 4  cocadas grandes o 6 chiquitas ( opción personal , cada uno es libre de consumir la cantidad que desee ) 

VER VIDEO : 

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