DIETA LIPOFIDICA: COCADAS LIPOFIDICAS CON STEVIA Y CLARA DE HUEVO

Ingredientes : 

4 claras de huevo fresco 

100 gramos de coco rallado 

3 cucharadas de stevia en polvo ( o líquida cantidad necesaria ) 

Preparación : 

Batir las claras a punto de nieve, incorporar el coco rallado y la stevia en polvo, con una espátula y con movimientos envolventes, incorporar los ingredientes evitando que se baje la mezcla. 

Colocar una lámina de silicona sobre la lata del horno ( evitarás que se peguen : me costó 2 x 3000 pesos en Ripley ) 

Colocamos la mezcla en órden  y con una cucharita vamos formando círculos del porte de una moneda, me alcanzaron para 25 de las mini-cocadas.

Para hacer las cocadas más grandes, usé un molde de muffins ( kekitos ) y sólo llene la base ( aprox 1 cuchara sopera en cada espacio ) y luego aplané con una cucharita para que quede prolijo.

Va al horno por 20 minutos , arriba y abajo, 180 grados  ( estar pendiente puede ser menos de 20 minutos ) 

Puedes conservar tus cocadas en bolsas ziploc o en envases herméticos, recuerda que el coco tiene calorías y aporte oleóso ( grasa ) , debes consumir una cantidad moderada, por que si bien es cierto, la clara es proteína pero el coco tiene carbohidratos.

100 gramos de coco rallado = 628 calorías / 6 gramos de Hidratos de Carbono / 93 gramos de Sodio / 7 gramos de Proteínas / 68 gramos de grasas totales 

Mi porción ideal son 4  cocadas grandes o 6 chiquitas ( opción personal , cada uno es libre de consumir la cantidad que desee ) 

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