Ingredientes:
Charqui
Cebolla
Ajo
Limón
Sal c/n
Procedimiento:
Usaremos media lata de charqui para una porción de ensalada, desgrasamos el charqui, puedes hacerlo en una plancha o una sartén de teflón .Una vez tostado el charqui se troza en finas tiras .
Cortar la cebolla (corte pluma) y un diente de ajo en laminas delgaditas.
En un plato ponemos las cebollas lavadas y escurridas y el ajo, agregamos el charqui y exprimimos el jugo de 1 limón , sazonamos moderadamente con sal ( el charqui tiene alto contenido en sodio )
Listo un plato con alto contenído de proteínas.
Ensalada de Charqui [ Video ]
